luni, 12 iulie 2010

# Aperitive

Aperitiv din brînza de vaci.....

Ingrediente: 1/2 kg brînza de vaci, 150 g smîntîna proaspata groasa, chimen, ceapa.
Mod de preparare:
Brînza se freaca bine cu dosul furculitei, pe marginea farfuriei, ca sa se marunteasca, amestecîndu-se apoi cu smîntîna. Smîntîna se poate înlocui cu maioneza. Pentru gust si aroma, se pot adauga 1-2 lingurite cu ceapa rasa fin sau numai cozi de ceapa verde taiate marunt si
frunze de marar sau patrunjel, taiate marunt. Se aranjeaza pe platou, ornata cu felii de rosii, ardei grasi, ridichi rosii de luna. În brînza preparata cu smîntîna se pot adauga o lingurita de chimen, pisat bine cu piulita sau macinat prin masina de piper, si un vîrf de lingurita de boia dulce sau 1/2 lingurita cu pasta de ardei. Din acest preparat se pot face si sandvisuri.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Printfriendly

Popular