miercuri, 7 iulie 2010

# Ciorbe

Ciorba de zeama de varza

Ingrediente:
1 ½ zeama de varza acra, 2 morcovi, 1 patrunjel, ½ telina mica, ½ kg carne de porc cu putina grasime, 1 ou, vegeta si daca e novoie putina sare.
Mod de preparare:
Se pune la fiert intr-o oala mai mare aproximativ 3-4 litri de apa, iar cind incepe sa fiarba se pune carnea taiata bucatele, dupa care se ia spuma care se formeaza. Se lasa sa fiarba bine si, cind e pe jumatate fiarta, se adauga zarzavatul taiat marunt. Cind s-a inmuiat zarzavatul, iar carnea este fiarta, se adauga zeama de varza acra, dupa gustul fiecaruia. Se pune vegeta iat daca este nevoie, se mai pune putina sare. Dupa ce s-a racit putin ciorba, se drege cu un ou batut bine.
Reteta este preluata de pe gustos.ro si este scrisa de Sidy.Multumim.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Printfriendly

Popular