marți, 13 iulie 2010

# Conserve-muraturi-zacusca

Ghiveci de vinete pentru iarna

3 kg de vinete,1 kg de ceapa,1 kg de ardei grasi,2 kg de gogosari,700 ml de ulei,1 capatana de usturoi,3 kg de rosii,sare.
Se coc vinetele, se curata si se lasa sa se scurga,la fel se coc si se curata ardeii si gogosarii , ceapa sepune la calit 10 minute,se ia vasul de pe foc, se adauga usturoiul tocat, ardeii, gogosarii si vinetele.
Se omogenizeaza si se da la cuptor cu foc mic pana cand ghiveciul scade.
Se pune preparatul fierbinte in borcane mici, se leaga cu celofan sau capace presate si se sterilizeaza pe baie de aburi 30 de minute.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Printfriendly

Popular