Avem nevoie de carne tocata de porc,un ou, piper, vegeta, sare, ceapa usturoi si pielea de pe gatul unei curci sau curcan.
Amestecam carnea tocta cu condimentele, ceapa, usturoiul si oul. Luam pielea si o umplem cu compozitia de carne. O coasem la capete si o bagam la cuptor.