Am luat si am pus la fiert un jumatate cap de porc , sorici si limba.Cand sunt gata fierte le taiem bucati le saram, piperam, punem usturoi macinat si putina zeama in care am dizolvat gelatina.Am umplut basica cu toate acestea, am dat la undat si pe urma o dam la fum. Dupa ce o undam o punem intr-un vas si o acoperim cu o planseta si o greutate peste ca sa se turteasca. Se da la fum.