duminică, 28 noiembrie 2010

Cartofi aurii cu rulada din piept de curcan

18:25 0 Comments




Ingrediente:
Pentru cartofii aurii:
-cartofi
- condiment pentru cartofi prajiti picant
 Pentru rulada din piept de curcan:
- un piept de curcan
- 50 gr. ciuperci din borcan gata feliate
- 3-4 felii de kaizer

Mod de preparare:

Cartofi aurii:
Cartofii ii curatim si ii taiem rondele.Ii punem la fiert, dar nu ii fiebem de tot doar pe jumatate. Dupa ce ii scoatem ii presaram cu condimentul picant pentru cartofi si ii punem la prajit sau ii bagam la cuptor.

Rulada din piept de curcan:

Luam pieptul si il batem ca pentru snitel. Il condimentam cu sare si piper si punem careva felii de kaizer si ciupercile. Rulam carnea si o prindem cu scobitori.O putem baga la cuptor sau o putem fierbe si pe urma sa o prajim putin.









vineri, 19 noiembrie 2010

luni, 15 noiembrie 2010

Carne de vitel cu legume

20:22 0 Comments


Ingrediente:
- 400 gr. carne de vitel
- 4-5 ardei ( rosii, galben si verde)
- 2 cepe 
-sare, vegeta, piper

Mod de preparare:

Taiem carne fasii si o prajim pe toate partile. La fel taiem si ceapa si ardeii. Dupa ce carnea s-a calit adaugam ceapa lasam un pic sa se prajeasca dupa care adaugam ardeii. punem condimentele si putina apa, lasand sa fiarba cateva minute. 

Pofta buna!!!














Tort aniversar

20:07 2 Comments








Ingrediente:


Blatul 1
  • 12 oua
  • 12 linguri de zahar
  • 12 linguri de  faina
Blatul 2:
  • 6  oua
  • 6 linguri de zahar
  • 6 linguri de faina
Crema:( dupa reteta lui Leila&Lori)
  • 4 oua, 
  • 400g zahar, 
  • 4lg apa, 
  • 100g cacao ,
  • 2 pac margarina RAMA rama , 
  • doua esente de rom(fiola). 
Pasta de lapte praf pentru decor:( dupa reteta lui Lily)
  • miere
  • lapte praf
  • coloranti alimentari

Mod de preparare:


Se fac 2 blaturi. Blatul 1 mai mare, iar blatul 2 mai mic. Blaturile se fac astfel: se bat albusurile spuma pana sta pe tel, se adauga zaharul pe rand, iar la final faina tot cate un pic. Se baga la cuptor cca 1 ora. Se verifica daca sunt coapte cu scobitoarea.
Crema: Se fierb ouale, zaharul si apa la baien marine pana devine ca o smantana se adauga cacao si o bucatica de margarina RAMA se lasa sa se raceasca apoi se adauga margarina RAMA putin cate putin batandu-se cu mixerul la viteza mare. La sfarsit se adauga esenta de rom (fiole) 
Blaturile se taie in 3 parti si se umple cu crema.Dupa ce sunt asamblate ( Blatul 1 jos, iar peste el blatul 2) se vor unge cu crema sau unt. Apoi le imbracam in pasta de lapte praf.
Pasta de lapte praf o facem din miere de albina( de preferat sa fie de salcam) amestecata cu lapte praf pana devine o coca elastica. Adaugam coloranti alimentari . Cu aceasta pasta imbracam tortul si facem diverse decoratii pentru tort.

Pofta buna!!!!


duminică, 14 noiembrie 2010

Rulada cu crema de lamaie

17:12 2 Comments







-Reteta de blat o am de pe blogul lui Leoflori (http://leofloriblog.blogspot.com), careia ii multumesc:

Ingrediente:


-4 oua
-4 linguri de apa
-100 gr.zahar
-100 gr.faina
-25 gr. amidon ( 2 1/2 linguri cu vf.)
-1 sticluta esenta vanilie

Am batut galbenusurile cu 4 lg.apa rece si esenta de  vanilie.Apoi am batut albusurile spuma cu un praf de sare . La final am adaugat zaharul si am mai batut pana s-au amestecat bine.Am adaugat galbenusurile peste albusuri, faina si amidonul.Am pus compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si am dat la cuptorul incins, timp de cca 15 minute, la foc potrivit. Probam in mijloc cu scobitoarea, sa iasa curata.

Crema de lamaie este Crema de lamaie pentru torturi Dr.Oetker. Crema se face la rece, cu 250 ml. lapte rece si 3 linguri zahar pudra. Mixam 3 minute si gata.

Pofta buna!!!!










Ciolan de porc la cuptor

16:37 2 Comments


Reteta o am de la Mihaela (http://mihaela-bunatati-din-bucataria-mea.blogspot.com)careia ii  multumesc:
Ingrediente:


-1 ciolan porc
-cativa cartofi
-2-3 catei usturoi
-sare,piper,chilli
-1 ceapa
-punga pentru cuptor.


Ciolanul se condimenteaza pe toate partile. Se pune in punga impreuna cu cartofii, usturoiul si ceapa taiata in doua. Se adauga condimentele, se leaga punga, se fac cateva gauri cu scobitoarea  si se da la cuptor cca. 2 ore. Inainte cu o jumatate de ora de a se termina desfacem punga. Pofta buna!!!









vineri, 5 noiembrie 2010

Ciorba de ciuperci cu carne de pui

10:33 0 Comments
Ingrediente:
-500 g ciuperci mici ( sau in conserva)
-500 g carne de pui
-1 ardei rosu
-1 ceapa mare
-2 morcovi
-3 catei de usturoi
-patrunjel verde
- 100 gr. taitei
-100 gr. smantana
- 2 linguri de pasta de ardeu iute in cazul in care vrei sa fie mai picanta ciorba

Mod de preparare:
Speli carnea de pui si ciupercile si le pui impreuna la fiert. Adaugi ardeiul, ceapa, curatate si taiate marunt.Morcovii si usturoiul ii tai marunt si ii adaugi peste carne si ciuperci, care au fiert in prealabil timp de 5 minute.Cand sunt fierte ingredientele, pui taiteii ,pasta de ardei iute si  smantana. Se lasa sa mai dea cateva clocote.Deasupra se presara patrunjel tocat marunt.
Pofta buna!!!!
Reteta am gasit-o in revista "Practic in bucatarie".Eu am m-ai modificat putin, dupa gustul meu.

Printfriendly

Ad Banner

Popular