duminică, 30 octombrie 2011

Copanele false

17:55 8 Comments

Le-am dat denumirea aceasta deoarece au forma de copanele, dar sunt umplute si nu sunt cele adevarate cu os.
Ingrediente:
-  3 pulpe de pui
-ceapa
-usturoi
-ardeu rosu sau gogosar
- un ou
-vegeta
-piper
-pasta de ardeu

Mod de preparare:

Luam pielea de pe copanele. Capatul de la os il lasam catre piele, deci il vom taia cu securicea. Carnea o macinam si o amestecam cu ceapa taiata marunt, usturoiul pisat, gogosarul taiat marunt, oul si condimente dupa gust. Amestecam bine toate si umplem pielea luata de pe copanele. La capat le prindem cu scobitoare. Le punem in tava, alaturi de o ceapa , usturoi, vegeta, putina pasta de ardeu si apa  si le dam la cuptor pana se coc.

Pofta buna!









joi, 27 octombrie 2011

duminică, 23 octombrie 2011

Frittata cu dovleac, carnat si branza

20:19 4 Comments


Ingrediente:
-          500g dovleac taiat in cubulete (fara samburi sau coaja)
-          4 linguri ulei
-          100g carnat
-          3 oua batute ca la omleta
-          100 gr branza
-           piper,sare, vegeta
 Mod de preparare:
Se fierbe dovleacul cu putina sare , pana ce se inmoaie, se scurge de  apa. Intr-o tigaie, se incalzeste  uleiul, se adauga dovleacul scurs si se prajeste 1 minut. Se pun ouale batute si amestecate cu vegeta si piper, peste toata compozitia, se adauga carnatul si branza si se prajesc 4-5 minute pana este rumenita. Se pune tigaia in cuptor  pentru 8-10 minute ca sa se coaca deasupra si sa se topeasca branza. Se serveste taiata in bucati.
Pofta Buna!












Salam de biscuiti

16:29 2 Comments


Avem nevoie de:
- 500 grame biscuiti
- nuca
-visine din visinata
-o ceasca de cafea
Pentru sirop:
-250 g zahar
-4 linguri de apa
-2 linguri de cacao
-100 g unt sau margarina

Mod de preparare:
Facem siropul, punand apa si zaharul la fiert pana ce acesta se topeste si adaugam cacaoa si untul.Biscuiti se sfarama si se amesteca cu toate ingredientele. Se vor amesteca cu cafeaua su siropul. Daca compozitia este prea uscata se adauga cafea sau lapte. Totul se pune intr-o folie, se da forma unui baton de salam si se da la rece  2-3 ore.
 Visinele le-am pus pentru ca am citit o reteta de salam de  biscuiti pe bucataras.ro si parca m-a tentat si pe mine sa pun sa vad cum e cu visine. Criss multumesc!

Pofta buna!!!!


Chec in trei culori

12:44 4 Comments

Reteta o am de pe blogul  Dianei Oana. Multumesc Diana.
Sau puteti vedea o alta reteta de chec in trei culori aici: http://dimitranas.blogspot.com/2009/03/3-1.html


Pentru partea galbena a checului avem nevoie de:
- 5 galbenusuri
- 3 linguri de faina
- 3 linguri zahar
- 3 linguri de ulei
- 1/2 lingurita de praf de copt
- esenta de vanilie
- coaja de  lamaie



 Se amesteca cele 5 galbenusuri cu zaharul.Se adauga esenta de vanilie, coaja de lamaie, uleiul, faina si praful de copt.Se amesteca usor pana nu raman cocoloase.


Pentru partea alba avem nevoie de:
- 5 albusuri
- 3 linguri de zahar
- 3 linguri de ulei
- 4 linguri de faina
- 1/2 lingurita de praf de copt



Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si se mai bat pana sta pe tel ca si pentru bezea. Pe urma se adauga uleiul, faina si praful de copt.


In tava tapetata cu hartie de copt se toarna prima compozitie-partea galbena, dupa care se cerne cu sita mica  cacao, iar apoi se adauga a doua compozitie- partea alba.

Se da la cuptor pana ce checul capata o culoare aurie. Este foarte bun.
Sa aveti pofta buna si spor!








sâmbătă, 22 octombrie 2011

luni, 17 octombrie 2011

duminică, 16 octombrie 2011

Kurtos

17:09 0 Comments



Avem nevoie de :
- 4 oua
-6 linguri de zahar
-6 linguri de lapte
- 6 linguri de ulei
-coaja de la o lamaie
- esenta de vanilie
- o lingurita de praf de copt
- faina cat cuprinde

Mod de preparare:
Batem ouale bine, adaugam laptele, uleiul, zaharul, coaja de lamaie, esenta de vanilie, praful de copt si faina
Amestecam bine pana obtinem un aluat bunt de intins.Dupa ce framantam bine, intindem aluatul si taiem fasii .Aceste fasii le infasuram pe bete si le punem la copt in ulei.
Se pot servi cu zahar pudra deasupra sau unsi cu miere si nuca macinata.
Pofta buna!

Vreau sa incerc si varianta cu drojdie si copt in cuptor.























Salata de paste cu maioneza

16:25 5 Comments


Avem nevoie de :
- 1/2 punga cu paste
- un ardeu rosu
- castravete murat
-ou
-ulei
- 1-2 linguri smantana
- vegeta
- piper

Mod de preparare:
 Pastele le fierbem conform instructiunilor de pe punga . Dupa fierbere le lasam la racit. Castravetele si ardeul rosu le taiem marunt. Din ou si ulei facem maioneza, in care adaugam smantana, vegeta si piper. Legumele taiate marunt impreuna cu maioneza le adaugam peste paste si le mestecam bine, dupa care le putem servi.
Pofta buna!!!




duminică, 9 octombrie 2011

Ce am gatit azi

21:33 12 Comments
Deoarece nu apuc sa scriu retetele o sa pun acuma numai pozele, revenind cu retetele in cursul saptamanii.

Aperitive 

                                          Friptura de porc la cuptor:

Croissante si chec in trei culori:


Pe langa acestea am avut si o supa de curcan, sarmalute putin picante, piure de cartofi pe langa fripturica, dar nu am poze.

Printfriendly

Ad Banner

Popular