sâmbătă, 24 decembrie 2011

duminică, 18 decembrie 2011

duminică, 11 decembrie 2011

Tagliatelle cu sos de rosii si carnati de casa

17:05 5 Comments


Ingrediente:

-500 gr tagliatelle (eu le-am facut acasa)
-500 gr. carnati de casa
Pentru sos:
- o cana de bulion
- o cana de apa
- o ceapa
- ulei
- vegeta, busuioc
-100 gr. cascaval
- o lingurita zahar
- o lingura de amidon

Mod de pregatire:

Tagliatelle  le fierbem cca 2 min. si le scurgem bine.Intre timp pregatim sosul astfel: taiem ceapa marunt, o punem la calit pana ce devine sticloasa. Adaugam bulionul, apa, zaharul si condimentele. Amidonul il desfacem cu putina apa si il adaugam in sos. Lasam totul sa fiarba 10-15 min.Carnatul il fierbem separat si il adaugam si pe el in sos. La final adaugam 50 gr. cascaval dat pe razatoarea mica si mai lasam sa fiarba 5 minute.
Cand totul e gata le asezam pe farfurie, pastele si sosul cu carnat peste care razuim cascaval.



luni, 5 decembrie 2011

Turta dulce de post pentru Mos Niculae

21:17 6 Comments

In seara aceasta vine Mosul. Bucurie mare.Dar cu ce sa il asteptam? Am facut turta dulce, caci ii place.
Cu aceasta reteta vreau sa particip la concursul organizat de Dianu Andreea- Pasiune pentru bucatarie: si situl Pastai de vanilie

Reteta este de la Irina

Ingrediente necesare:

  • 650 g faina
  • 250 g zahar
  • 300 g miere topita
  • 225 ml ulei
  • 2 lingurite bicarbonat
  • 2 lingurite scortisoara
Intr-un castron se pun ingredientele uscate  si se framanta un aluat adaugand ingredintele lichide . Aluatul trebuie sa aiba consistenta unei plastiline moi (daca vi se pare prea tare si sfaramicios mai adaugati putina apa pana obtineti consistenta de plastilina).
Cand e gata se infasoara in folie si se lasa la frigider  o ora.

Aluatul se intinde cu sucitorul intr-o foaie groasa cam de jumatate de centimetru, si se taie cu formele.Se da la cuptor cca 10-15 min.


Sunt foarte bune!!! Mosului cred ca iau placut.


Adăugaţi o legendă





















duminică, 4 decembrie 2011

Mititei din carne de porc facuti acasa

14:25 10 Comments



Ingrediente:
  • 1 kg carne, 
  • 1 capatâna de usturoi,
  •  1/2 lingurita de bicarbonat, 
  • 1 ardei iute (sau boia), 
  • 1/2 lingurita piper macinat,
  •  cimbru, sare.

Mod de preparare:


Carnea se taie si se trece prin masina de tocat. Se amesteca cu sare si bicarbonat.Se pune indesat intr-un vas si se tine la rece pâna a doua zi. Dupa aceea se toaca inca o data, la robot, se framânta bine, se pun piperul, cimbrul, boiaua de ardei, usturoiul zdrobit, putina supa  sau apa rece.
Reteta am citit-o cu ani in urma in Revista Magazin.







Printfriendly

Ad Banner

Popular