duminică, 19 februarie 2012

duminică, 12 februarie 2012

Paine neframantata

20:27 22 Comments


Sursa aici la Ana Maria Ciolacu.

Ingrediente pentru o paine:
500 grame faina
340 ml apa calduta
13 g drojdie
1 lingurita zahar
2 lingurite sare
Mod de preparare:


Cernem faina intr-un vas si o amestecam cu sarea.
Am dizolvat in apa calduta 1 lingurita zahar si drojdia. Am turnat lichidul peste faina si am invartit cu  o lingura de cateva ori, pana s-a adunat cat de cat, dupa care am pus aluatul intr-un vas  cu capac pe care l-am lasat in  frigider pana a doua zi.
Trebuie sa il lasam intre 12 si 24 de ore. Eu l-am lasat de seara pana a doua zi dupa amiaza.

A doua zi am scos aluatul din frigider si l-am rasturnat pe masa de lucru pudrata cu faina.
Mi-am infainat si mainile, am pudrat niste faina si deasupra aluatului, si l-am aplatizat usor, intr-un dreptunghi.
Am adus partea dreapta pana la jumate, apoi am acoperit partea dreapta cu partea stanga.
Am intors sulul format, si am mai facut o data acelasi lucru. Am pudrat bine de tot cu faina un servet de bucatarie, pe care am asezat aluatul cu partea deschisa, in jos.
Am pudrat cu faina si deasupra,si am inchis servetul, lasand aluatul la temperatura camerei cca 30 min / 1 ora. Am incins foarte bine cuptorul, (trebuie sa fie de obicei 250°C), cu o oala cu tot cu capac inauntru. 
Am ridicat usor prosopul, si am luat aluatul in palma, in asa fel incat partea de jos, sa ramana in sus.
Am deschis cuptorul si cu miscari rapide, am ridicat capacul oalei, am aruncat painica in ea, am acoperit cu capacul si am lasat-o cca 25 min. Am luat capacul si am mai lasat painea alte 20- minute( in reteta zice ca doar 10-15 minute, dar cuptorul meu nu se incalzeste la o temp. De 250 grade si am lasat-o mai mult).
Sa aveti spor!!!











Prajitura cu foaie sfarmata

18:37 13 Comments



Cum luna trecuta nu am reusit sa ajung la Tea Party organizat de Emily, iata caci acuma am fost mai harnicuta si mi-am adunat prietenele pentru un tea party format dintr-o prajiturica si un ceai. Intalnirea a fost frumoasa,am depanat amintiri si ne-am distrat de minune.Fetelor va pup!


Ingrediente:
- 3 oua
- 15 linguri de ulei
-15 linguri de lapte
- 15 linguri zahar
- o lingurita amoniac
- faina cat cuprinde
- o margarina Rama
- un borcan de 450 gr. dulceata de visine
- 200 ml lapte

Mod de preparare:

Ouale le amestecam bine cu zaharul, pana acesta se topeste.Adaugam uleiul pe rand ca si la maioneza si pe urma laptele, amoniacul stins cu otet si faina, pana obtinem un aluat bun de intins.Impartim aluatul in 3 parti. Doua mai mici si una mai mare. Facem foile si le coacem pe dosul tavii ( pe care o ungem cu ulei sau punem foaie de copt).O sa facem 2 foi mai subtiri si una mai groasa.
Foaia mai groasa o sfaramam bine.Adaugam peste ea 200 ml lapte pentru a se inmuia.Margarina o frecam bine cu dulceata si o adaugam peste foaia sfaramata.
Cu aceasta compozitie umplem cele doua foi ramase. Pe deasupra se poate pune zahar pudra sau glazura.
Pofta buna!!
Va imbratisez cu mare drag!!
Lili






Friptura picanta de porc la cuptor

13:40 2 Comments



Ingrediente:

-1,5 kg de carne de porc
-sare, piper
-pasta de chili
- 3 catei de usturoi
-o ceapa
- o bucata de carnati afumati si cateva spaghete

Mod de preparare:
Bucata de carne o saram si piperam. O prajim intr-o tigaie bine incinsa pana se rumeneste. Apoi o ungem bine cu pasta de chili si o punem intr-o tava alaturi de cativa catei de usturoi, o ceapa si cateva bucati de carnati strapunsi de spaghete si  cu putina apa.Gustul carnatului afumat se va raspandi in sosul format si iii va da un gust tare bun: afumatura si iute. Minunat!!! Mie imi place tare mult.Bagam tava la cuptor cca 1 ora , o ora jumate. In acest timp avem grija sa mai intoarcem carnea.
Se poate servi alaturi de orice garnitura vreti. Eu am ales  spaghetele.
Pofta Buna!!!
Va imbratisez cu mare drag!
Lili




Supa de gaina cu galuste

13:23 2 Comments




Avem nevoie de :
- o gaina grasa
- 2 morcovi
-un pastarac
- un sfert de telina
- o ceapa
-sare, vegeta
Pt.galustele de griz:
- 2 oua
-griz

Punem carnea de gaina in apa rece la fiert. Cand da la fiert spumam bine, adaugam legumele curatate (morcovul, pastarnacul, telina, ceapa), vegeta si daca mai trebuie putina sare. Ca supa sa ne iasa limpede lasam oala sa fiarba la foc mic ( asa mi-a zis mama). Separat punem apa cu vegeta la fiert pentru galuste. Galustele le pregatim astfel: separam albusurile de galbenuse. Albusurile cu un pic de sare le vom bate bine, adaugam galbenusurile si grizul pana cand obtinem consistenta dorita.Cu lingura formam galustele. Inmuiem lingura in supa falsa (apa + vegeta), luam compozitie asa pe jumate lingura, o bagam in supa falsa sa se desprinda galusca.Continuam pana se termina compozitia.Le fierbem la foc mic..Daca vedem ca se intaresc,atunci  le stropim cu apa rece si acoperim oala cu un capac. Dupa ce sunt fierte le adaugam la supa pregatita.
Cui ii place serveste supa cu piper si pratrunjel .
Pofta Buna!!!

Va imbratisez cu mare drag!
Lili



miercuri, 1 februarie 2012

Premiul II

18:02 6 Comments
Edit: am mai primit acest premiu si de la Aziz  si de la Gabi . Fetelor va multumesc ca v-ati gandit la mine.

Am primit iar un premiu, de care ma bucur tare mult!!!
Multumesc Silviei -http://bucatariasilviei.blogspot.com/ si Laurei-http://laura-inbucatarie.blogspot.com/ ca s-au gandit la mine. Va pup fetelor!!!
Acest premiu a venit insotit de cateva reguli si  intrebari la care trebuie sa raspund.

Reguli :

1. Aminteste persoana care ti-a acordat premiul printr-un link catre blogul ei.
2. Raspunde intrebarilor care insotesc premiul!
3. Spune ceva despre tine ce nu ai mai spus nimanui pe blog.
4. Premiaza cate bloguri crezi tu ca merita acest premiu!
5. Asigura-te ca anunti proprietarii blogurilor ca au primit acest premiu!



Intrebari :

1. Care este produsul de machiaj preferat ?
    - nu am ceva produs special preferat, dar nu uit de ruj 
2. Care a fost trend-ul preferat in anul 2011 ?
    - sincera nu stiu care sa zic a e....
3. Care este desertul tau preferat ?
    - croissantele
4. Culoarea preferata ?
    - rosuuuu
5. Care este prenumele tau ?
    - Liliana, dar toata lumea imi zice Lili
6. Care este ultima melodie pe care ai ascultat-o ?
    - 
Michel Teló - http://www.youtube.com/watch?v=hcm55lU9knw 
7. Pisici sau caini ?
    -catelusii

Sa spun ceva despre mine...sunt ambitioasa, incapatanata si foarte visatoare:)))))

Ofer cu drag acest premiu tuturor vizitatorilor,tuturor prietenilor virtuali, dintre care amintesc doar pe:



-Livia -http://liviaskitchen.blogspot.com/
-Marinela- http://mmscakes.blogspot.com/
-Adnia-http://adniasblog.blogspot.com/
-Lissa -http://torturilelissei.blogspot.com/

Printfriendly

Ad Banner

Popular