sâmbătă, 20 octombrie 2012

# Conserve-muraturi-zacusca

Gogonele cu conopida murate





Reteta o am de la nadine de pe bucataras.ro cu putine modificari.

Ingrediente:


·       3 kg gogonele

·       1 conopida mare(nu stiu cat a avut)

·       2 cepe

·       frunze de telina

·       usturoi 

·       boabe de mustar 

·       boabe de piper 

·       4 l apa
·       sare 6-7 linguri
·       otet 300 ml

·       zahar 250 g

  •  salicilat
·                              
Mod de preparare:                                  
·                                  
Se spala gogonelele si se taie. Ceapa se curata si se taie si ea feliute,conopida se spala si se desface buchetele.
Se spala bine borcanele dupa care se pun gogonele taiate cate un rand si conopida,ceapa. Cand borcanele sant pline se pun boabe de piper, 1 foaie de dafin ,1 lingura boabe de mustar,1 dinte de usuturoi si frunze de telina, cate un varf de lingurita de salicilat la un borcan.
Intre timp se pune si apa la fiert aproximativ 4 litri impreuna cu otetul,sarea si zaharul.
Dupa ce s-a racit putin apa o turnam peste gogonele.
Sa aveti spor!!!










2 comentarii:

Printfriendly

Popular