vineri, 28 iunie 2013

Covridog

20:53 7 Comments

Am vazut  la noi la  patiseria " Gigi"  covridog . Asa ca repede am facut si eu pentru fete. Au iesit deliciosi. Data viitoare o sa pun si branza topita (facuta de mine) in ei pe langa cremvusti.

Pentru preparare iti trebuie:

  • 10 cremvusti
  • 450 gr. faina
  • 3 linguri ulei
  • drojdie cat o nuca
  • 300 ml apa
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita zahar
  • un ou
  • susan
  • 2-3 l apa pt. oparit covridogii
  • 5 lingurite de bicarbonat si 2 lingurite de sare

Mod de preparare:

Din faina, apa, ulei, sare, zahar, drojdie facem un aluat pe care il lasam la dospit cca o ora.
Dupa ce creste frumos, presaram faina pe blatul de lucru si il intandem cu sucitorul intr-o forma patrata. Taiem 10 fasii si incepem sa rulam cremvustii in aceste fasii de aluat.Punem la fiert 2 sau 3 l de apa, adaugam 2 lingurite de sare si 5 de bicarbonat. cand fierbe punem covridogii in ea. Ii lasam pana se ridica la suprafata si ii punem in tava de copt imbracata cu hartie de copt. II ungem cu ou si presaram seminte de susan.
Va doresc pofta buna si va astept sa mai veniti in vizita !






joi, 27 iunie 2013

Rulada din piept de curcan

13:58 3 Comments

Luna aceasta in cadrul proiectului "Provocarea secreta" mi-a fost repartizat blogul  Andreei Tui : In bucataria mea. Am ales sa fac reteta de rulada de pui. O reteta foarte usoara. Am facut aceasta rulada din piept de curcan.
Dar iata cum am procedat.
Am batut bine pieptul de curcan, l-am  presarat cu sare si fulgi de cili. Am rulat pieptul strans, l-am tavalit printr-un amestec de boia cu busuioc si l-am impachetat in folie de aluminiu.
Il punem intr-o tava cu putina apa si il dam la cuptor cca 15 minute. Dupa ce trec aceste 15 minute , scoatem folia si il mai lasam inca vreo 10 minute. 
Pofta buna!












marți, 25 iunie 2013

Tort cu crema mascarpone

20:39 2 Comments

Cu intarziere pot raspunde si eu  la provocarea "Bucatarul Curajos" gazduita in luna aceasta la sectiunea dulciuri de Gabriela pe blogul ei "Culoare si Savoare" . Iata reteta :

* blatul 1:
-250 gr. biscuiti
-115 gr. unt
-2 linguri sirop artar
* blatul 2:
-un pachet de piscoturi
- cafea ness ( sa inmuiem piscoturile)

Crema:
-250 gr. mascarpone
-200 ml. frisca lichida
- 50 gr. zahar

Pentru blatul 1 o sa sfaramam biscuitii in blender si ii amestecam cu untul topit si siropul de artar. Intindem blatul de biscuiti intr-o tava si il presam putin. Branza mascarpone o amestecam cu frisca batuta bine si zaharul.O parte din crema o punem peste blatu de biscutiti, apoi punem piscoturile inmuiate in cafea si la final restul de crema.
Tortul rezultat se va tine la frigider cca 3 ore.Este un tort foarte bun pe care il putem face in zilele calduroase, deoarece nu necesita coacere.
Pofta buna!






luni, 3 iunie 2013

Maioneza rapida

09:30 0 Comments


Ne grabim si vrem rapid o maioneza? Iata de ce avem nevoie:

  • un ou
  • 300 ml ulei
  • o lingurita mustar
  • o lingurita zeama de lamaie
  • un praf de sare
Punem toate ingredientele intr-un vas mai inalt. Introducem mixerul stick si incepem sa mixam la viteza maxima. Mixam la fundul vasului. Cand incepe sa se faca maioneza, ridicam pasatorul incet fara al scoate din maioneza pana la inglobarea totala a uleiului.
Dupa ce consumam tot uleiul se mai mixeaza cateva secunde. O sa obtinem o maioneza tare.
Pofta buna !




duminică, 2 iunie 2013

Sirop de soc

16:06 2 Comments


Inspirata de retata data de Liana am facut si eu sirop de soc.

Ingrediente:
- 30 de flori de soc
- 2 l apa
- 800 g zahar
- zeama de la o lamaie si jumatate
- coaja (doar partea galbena) de la jumatate de lamaie


Mod de preparare:
- se spala florile de soc sub jet de apa rece; lamaile se spala cu apa fierbinte;
- se pun intr-o cratita florile de soc, apa, zeama si coaja de lamaie;
- se pune cratita pe foc si se lasa pana cand apa da in clocot; se stinge focul si se lasa totul intr-un loc racoros 3-4 zile, amestecand din cand in cand;
- se strecoara zeama si se pune la fiert cu zaharul; se lasa sa fiarba 5-10 minute, pana se topeste zaharul;
- se pune siropul in sticle sterilizate si se invelesc in paturi.
Se pastreaza sticlele intr-un loc racoros.
In paharul inalt e siropul obtinut.
Poftiti la un pahar!



Printfriendly

Ad Banner

Popular