luni, 30 iunie 2014

Sarmalute in foi de vita cu carne de rata

09:20 8 Comments


Ingrediente:
500 gr carne de rata
2 cepe tocate marunt
marar,  cimbru
1/4 cana orez
3-4 linguri ulei
1 lingura boia de ardei dulce
2 linguri pasta de tomate
Foi de vita
 Sare si piper dupa gust
Preparare:
Se caleste ceapa pana cand devine translucida, se adauga pasta de tomate, orezul , boiaua de ardei, sare si piper. Se lasa pe foc pana cand toate aromele se intrepatrund.  Se ia de pe foc  si se adauga carnea care a fost tocata in prealabil si apoi verdeata. Se mai adauga sare si piper daca este necesar.

Se impacheteaza sarmalele , se aseaza in oala. Se pune apa cu condimente,  cat sa le acopere si se dau la cuptor pentru o ora (sau 40 de minute- pentru cei care nu le place sa fie asa de fierte).

Pofta Buna! 

Pe ultima suta de metrii sosesc si eu cu provocarea de luna aceasta. Stefania mi-a repartizat blogul lui Cerasela. Am gasit retete minunate, dar m-am oprit la sarmalutele in foi de vita cu carne de gasca. Eu nu am avut carne de gasca dar le-am facut cu carne de rata. Minunate!!! Multumesc de reteta! 



luni, 23 iunie 2014

Ciorba de dovlecel

12:30 4 Comments


Ingrediente
2 l apa,
0.5 l zeama de varza murata,
2 morcovi,
o ceapa,
un dovlecel,
3 linguri cu rosii cubulete ( din conserva de la SunFood),
patrunjel, marar, sare,
1 galbenus
3 linguri smantana
1 lingura faina.

Mod de preparare
Se pun la fiert intr-o oala cu apa, o ceapa taiata marunt si  morcovii taiati cubulete . Cand zarzavatul este fiert, se adauga zeama de varza, dovleceii curatati si taiati potrivit, rosiile si mararul si patrunjelul verde. Se potriveste de sare si lasam sa fiarba doar putin , pentru ca dovleceii sa nu se sfarame. Ciorba o putem drege cu un amestec format din  galbenus, faina  si smantana.

Pofta Buna! 





duminică, 22 iunie 2014

Ficatei cu ceapa

15:47 0 Comments


Cand nu prea am timp sa stau la bucatarie aceasta mancare e binevenita.

Ingrediente:
500 gr. ficatei de pasare
2 cepe
condimente (sare, piper,cimbru, rozmarin)

Mod de preparare:
Ficateii ii spalam bine si ii tinem putin in lapte. In acest timp taiem ceapa si o calim . Adaugam ficateii si amestecam avand grija sa nu ii zdrobim. Punem putina apa si condimente si lasam sa fiarba pana scade apa si ramane un sos. Ii servim alaturi de piure de cartofi.
Pofta buna. 








sâmbătă, 21 iunie 2014

Prajitura Rudy

10:42 0 Comments







           Reteta o am de la Miremirc. Deoarece nu am facut nici o modificare am scris-o asa cum e in reteta originala la Miremirc.

Foi: 
400 g faina,
250 g unt,
150 g zahar,
1 galbenus,
1 plic zahar vanilat,
2 lg cacao

Crema :
750 g branza de vaci,
3 oua,
3 plicuri zahar vanilat,
250 g zahar

Ptr. foi : amestecam faina, praful de copt si cacao, zaharul si pliculetul de zahar vanilat, apoi incorporam galbenusul de ou si untul moale si framantam cu mana pana ce obtinem un aluat gras din care formam 2 bulgari pe care ii invelim in folie alimentara si ii asezam in congelator pana facem crema;
Ptr.crema : intr-un castron mixam albusurile spuma tare cu zaharul si zaharul vanilat apoi il turnam peste branza amestecata bine cu galbenusurile de ou.
Asamblare : bulgar 1 ras pe razatoarea mare-crema de branza-bulgar 2 ras pe razatoarea mare si punem tava (cu dim. 22×30 cm) in cuptor ptr 40-50 minute;facem testul cu scobitoarea.Dupa ce s-a copt presaram zahar pudra cu aroma de vanilie.

Multumesc pentru reteta! 







marți, 17 iunie 2014

Parada provocarii " Campanie de sarbatoare"

13:40 5 Comments
Cu mari intarzieri reusesc sa public aceasta minunata parada.
Dar sa lasam vorba, caci o sa ma iertati pentru intarziere si sa va prezint minunatele retete:

PANSY ne aduce o Ciorba de loboda acrita cu rubarba



AURA  ne incanta cu : anghinare, bob, cartofi si mazare. Iata o combinatie perfecta pentru o delicioasa mancare :



SIDY ne aduce un Cotlet de miel fiert in bere, cu cartofi noi si salata verde.


dar si ceva dulce : Trandafirasi din capsuni cu budinca de vanilie


ANDREEA ne-a adus o prajitura buna :Prajitura cu mousse de capsuni


VERA  a pregatit un tort delicios: Tort cu crema bavareza de capsuni si menta


MONICA ne asteapta cu o supa:  Supa cu painisoare, rosii si zdrente de ou


CERASELA a pregatit o budinca foarte buna : Budinca de mango si lapte de cocos


Iar eu am facut un pandispan cu fructe de sezon:


Multumesc tuturor participantelor.
Stafeta o preia Aura .



marți, 3 iunie 2014

Cartofi noi cu sos de mustar la cuptor la provocarea secreta

14:41 3 Comments

O noua luna, o noua provocare. De data aceasta "Provocarea secreta " e gazduita de catre Cristina. Gazda mi-a repartizat blogul lui Stefy de unde am luat o reteta foarte buna si de sezon. 


Am respectat reteta intocmai, asa ca o scriu cum ne-a spus-o Stefy.

Ingrediente:
- 600 g cartofi noi
- 2 linguri cu mustar
- 4 linguri sos de soia
- 3 linguri ulei
- sare, piper si boia de ardei dulce

Mod de preparare: 
se curata cartofii de coaja si se spala 
- se prepara un sos din mustar, sosul de soia,  ulei, sare si piper si se toarna peste cartofi avand grija ca sa acoperiti toti cartofii uniform
- intr-un vas yenna , se aseaza cu grija cartofii 
- se dau la cuptorul in prealabil incins la 180 de grade, pentru circa 60 de minute (pana cand intra furculita usor in ei)
- i-am servit alaturi de un gratar de pulpe





Printfriendly

Ad Banner

Popular