duminică, 24 mai 2015

Oua pe smantana

21:47 4 Comments


Reteta am citit-o in cartea de bucate a lui Radu Anton Roman, intitulata "Ardealul, la pohta ce  pohtim"
Multumesc Ginei Bradea si sponsorului Mihai Dumitru , cel care ne-a trimis ouale de la Ferma lui de prepelite japoneze din Fundeni.
Ingrediente:
- 0,5 l smantana
-  oua prepelita
- o lingurita de pasta de ardei
- sare

Mod de preparare:
Se pune smantana amestecata cu pasta de ardei intr-un vas de Jena. Eu am pus intr-un vas ceramic. Se sparg ouale si se potrivesc cu grija in smantana, sa nu se sparga galbenusul.
Se sareaza si se dau la cuptor cu foc potrivit, pana se intaresc albusurile.

P.S. Sa nu uitam ca exista si un concurs organizat de Gina. Cine vrea sa participe sa intre aici sa citeasca regulamentul: http://pofta-buna.com/concurs-traditie-si-gastronomie-romaneasca/http://pofta-buna.com/concurs-traditie-si-gastronomie-romaneasca/







Malai dulce

19:46 0 Comments

Ingrediente:
- 0,5 l lapte acru
- 0,5 l smantana
- grasime: 2-3 linguri de untura sau 100 ml ulei
- o lingurita de bicarbonat
- zahar dupa gust
- un varf de cutit de sare
- 3 oua intregi

Mod de preparare:
Se amesteca ouale cu zaharul, laptele acru, smantana, se pune o lingura rasa de bicarbonat si se adauga faina alba (aluatul sa fie ca si cel de clatite ) si apoi faina de malai, pana cand aluat de mai grosut.
 Se da la cuptor cca 45 de minut, depinde de cuptor . Eu l-am verificat cu scobitoarea daca e copt.

Aceasta reteta o am de la colega mea Lenuta si particip cu ea la provocarea " Traditie si Gastronomie romaneasca" , initiata de Gina Bradea si gazduita in aceasta luna de Simona. Multumesc si sponsorului Mihai Dumitru , cel care ne-a trimis ouale de la Ferma lui de prepelite japoneze din Fundeni.










vineri, 22 mai 2015

Cererea si oferta de munca

22:45 0 Comments
      Orice activitate economica, pentru desfasurarea ei, necesita factorul munca alaturi de ceilalti factori de productie.
Daca se au in vedere: volumul productivitatii muncii si timpul legal de munca pentru o perioada determinata, putem stabili nevoia de munca, deci forta de munca necesara in perioada respectiva.
Piata muncii sau a fortei de munca reprezinta spatiul economic in care are loc confruntarea libera a cererii de munca cu oferta de munca. Joburile in Bucuresti  fiind foarte cautate.
Cererea de munca este reprezentata de detinatorii de capital, in calitate de cumparatori iar oferta de munca o reprezinta posesorii de forta de munca, in calitate de vanzatori. Putem intra pe Aptjob.ro pentru a vedea multitudinea cererilor si ofertelor de munca.
Piata muncii nu este omogena, ci se compune din segmente pe domenii de activitate, zone economice, meserii, niveluri de calificare.
In acest sens putem distinge:
-         piata locala a muncii subdiviziune geografica cu particularitati pecuniare, costuri, psihologii, mobilitate;
-         piata externa a muncii, subdiviziune care priveste un anumit n umar de lucratori, fiecare fiind disponibil sau potential disponibil pentru a ocupa locurile de munca ce se oferta prin competitie;
-         piata interna a muncii, subdiviziune in care cererea si oferta de munca sunt interne fiecarei firme si accesibile direct pietei externe a muncii, insa o perceptie diferita a celor din interior in raport cu cei din afara. Ea priveste ocuparea diferitelor functii prin avansare, transfer, concurs innteriorul firmei.
Piata muncii, ca piata a celui mai important factor de productie, se afla in legatura directa cu celelalte piete, a bunurilor, monetara si a capitalului. Ea receptioneaza semnalele de pe fiecare piata si isi formeaza propriile exigente fata de acestea. Echilibrul pietei muncii conditioneaza echilibrul celorlalte peite.
Cererea de munca reprezinta cantitatea totala de munca necesara desfasurarii activitatilor economico-sociale dintr-o tara la unmoment dat. Ea are ca punt de plecare nevoia de munca, dar nu este egala cu acesta. Deci, din cererea de munca nu fac parte muncile nesalarizate, precum: munca femeilor casnice, a militarilor in stagiu, a elevilor si studentilor, altor persoane care nu vor sa munceasca, avand alte venituri. Astfel spus, cererea de munca este reprezentata de nevoia de munca salarizata. Satisfacerea nevoii de munca se realizeaza, prin utilizarea disponibilitatilor de munca existente in societate, adica cantitatea de munca ce poate fi depusa de populatia apta a tarii respective in perioada data. Si in acest caz trebuie avut in vedere faptul ca nu toate disponibilitatile de munca se constituie in oferta de munca ci numai cele care urmeaza sa fie salarizate, remunerate.

Oferta de munca este reprezentata de totalitatea resurselor de munca disponibile intr-o tara, la un moment dat. care apare pe piata muncii ca oferta de munca salarizata.
De ce sa cautam un job pe un site care ne poate oferii o multime de oferte de munca si nu mergem din firma in firma sa intrebam daca au un loc de munca? E foarte simplu. Stam acasa si doar trimitem CV-ul  pentru postul pe care il gasim ca si oferta pe situl cu cea mai buna baza de date cu locuri de munca, cum este si situl Aptjob.ro. 

Sa nu uitam de concursul  de pe pagina de Facebook a sitului Aptjob.ro, care ofera o tableta celor care isi finalizeaza sau isi fac de la 0 CV-ul in perioada 4-27 mai




Anvelopele pentru camioane Acvila

22:21 0 Comments
             Anvelopele pentru camioane Acvila  au fost proiectate pentru a oferi economie maximă pe toată durata de utilizare a anvelopei şi mult timp după aceea.
             Costul anvelopelor reprezintă un factor esenţial în cadrul costurilor totale de funcţionare în industria transporturilor. Achiziţionarea unei anvelope resapate ajută la reducerea semnificativă a acestui factor.  Comandand anvelopele Acvila avem o garantie de 24 de luni si sunt livrate foarte rapid.
    Beneficiile anvelopelor pentru camioane Acvila nu sunt valabile doar pentru un singur ciclu de utilizare.
 Datorită resapării profesionale, acestea capătă o nouă viaţă şi oferă aceiaşi calitate ca şi o anvelopă nouă. Pentru a prelungi şi mai mult durata de utilizare, o anvelopă care afişează pe lateral menţiunea „posibilitate de recanelare” poate fi de asemenea recanelată. Această opţiune este adecvată pentru parcuri auto care au propriul service pentru anvelope şi ţin un stoc de anvelope de rezervă. Dacă personalul de la firma respectivă a fost pregătit în mod special pentru procesul de recanelare a anvelopelor, performanţa vehiculelor poate fi optimizată.
    Ce este resaparea? Reșaparea, uneori, cunoscuta ca rematritare, este procesul de remanufacturare conceput pentru a extinde durata de viață utilă a anvelopelor.
      Reșaparea începe cu o inspecție de siguranță a anvelopei. Banda de rulare veche este indepartata, si o banda de rulare din cauciuc noua este aplicata nefixată de "carcasa" folosind utilaje specializate.
     Există două procese principale utilizate pentru reșaparea anvelopelor pentru vehicule comerciale – tratare la cald si la rece. Ambele procese începe cu inspectia anvelopei, urmată de procesul de polizare a benzii de rulare vechi. Inspecția poate fi efectuată de către inspector vizual, dar este, de asemenea efectuata si cu ajutorul razelor X. Dupa inspecție și polizare, anvelopele sunt tratate termic,  process prin care sunt acoperite cu cauciuc "moale" și apoi tratat în acelasi mod ca si anvelopele noi - mai sus aveti video detaliat.  
    Deși cuvintele "reșapare" sau "remodelare" sunt adesea folosite pentru a descrie anvelopele reșapate, există o diferență în sensul lor. "Reșaparea" este termenul generic pentru anvelope reconditionare prin care se extinde durata de viață utilă a unei anvelope uzate prin adăugarea de noi materiale. "Remodelare se referă expres la refacerea benzii de rulare (nu si al peretelui lateral).
    În Europa toate anvelopele resapate/remodelate, prin lege, trebuie să fie fabricate în conformitate cu Regulamentul CE 108 (anvelope auto) sau 109 (anvelope pentru vehicule comerciale). Ca parte a acestui regulament, toate anvelopele trebuie să fie testate conform acelorasi sarcini și criterii de viteză ca și la anvelopele noi. 
    Ce este recanelarea? Recanelarea profesională este o opţiune bună pentru prelungirea vieţii anvelopei, facând-o astfel chiar mai economică.  Recanelarea e eficientă din două puncte de vedere: în primul rând, pentru că pur şi simplu poţi sa foloseşti anvelopa mai mult timp, iar în al doilea rând pentru că adâncimea mai mică a profilului scade rezistenţa la rulare, ceea ce duce la reducerea consumului de carburant.
          Pe lângă aceste avantaje mai apare şi beneficiul mediului înconjurător. O anvelopă care este folosită mai mult timp până la schimbare economiseşte resurse importante. Anvelopa trebuie bineînteles să fie marcată ca fiind recanelabilă. Este singura modalitate prin care putem să ne asigurăm ca anvelopa poate fi recanelată.








O mini vacanta la Hotel Hollidays- Hajduszoboszlo

21:45 0 Comments
             Weekendul trecut am avut o mini vacanta foarte frumoasa, la   Hajduszoboszlo. Am insotit elevii din scoala noastra, elevi care au participat  la concursul "Alege viata". In total au fost peste 30 de elevi dejeni finalisti ai acestui concurs. Am fost cazati la  Hotel Hollidays. 
            Hotelul Hollidays este la 500 m de complexul Hungaro Spa, are trei stele, parcare subterană gratuită cu capacitate de 27 autoturisme pentru clienții cazați, piscină exterioară , internet, aer condiționat în toate camerele, televiziune cu programe românești, restaurant pentru mic dejun si cina, barbecue, terase exterioare ( cu un pavaj foarte frumos, oferit de Pavconsult.ro) , spațiu verde, zonă de agrement, personal vorbitor de limbă română și maghiară, telefon cu numere românești (tarif Romtelecom), facilități pentru persoane cu handicap.
           Hotelul are o curte incapatoare si frumoasa. Imi place cum a aranjat-o. Pavajul si pavelele sunt frumos aranjate. Peste tot in statiune am vazut pavaje si pavele interesante si frumos aranjate. Solutia cea mai buna pentru a ne pava curtea este Pvconsult.ro. De ce? Deoarece ei ne ofera o multitudine de culori, texturi si la o gama larga de preturi, ne ofera pavele personalizate, unice, dupa bunul plac al clientului.



Dar sa vedem si unde am fost la relaxare! De la hotel am plecat spre strandul Aqua Palace. Cea mai noua atractie a "Paradisului apelor termale" - Hajduszoboszlo, Aqua Palace, un aquapark acoperit ofera posibilitati de distractie si recreere tuturor categoriilor de turisti, indiferent de varsta. Aqua Palace se intinde pe o suprafata de 15.000 m2.
Aqua Palace poate oferi conditii deosebite de petrecere a timpului liber unui numar de 1000 persoane, in acelasi timp, pe o suprafata acoperita de ape de 1.600 m2. La acest complex aquatic cei dornici de distractie si relaxare, chiar si cei cu copii mici vor gasi in mod sigur locul cel mai potrivit. Bazinele sunt grupate tematic ofera o experienta unica. Tematicile regasite la Aqua Palacesunt : baia tropicala, baia cu gheata, baie termala, baia cu apa rece, baie cu vizionare de filme, baie romana, baie cu apa de mare si piscina cu tobogan.
Baia pentru copii mici este o noutate si in Ungaria, oferind posibilitatea de distractie pentru familiile cu copii mici si chiar foarte mici. La Aqua Palace Hajduszoboszlo exista bazine pentru bebeluşi şi mămici şi activităţi de înot pentru bebelusi, camere de odihna pentru copii, camera pentru schimbarea scutecelor.
In incinta Aqua Palace exista piste de SURF, 2 terenuri de squash, jacuzii, topogane, sauna, bai private pentru grupuri de prieteni, bufet restaurant cu autoservire si multe altele.




        A doua zi am continuat relaxarea la un strand aflat intr-o localitatea Kisújszállás . In ultima zi a calatoriei, acestia au vizitat Gradina Zoologica din Nyiregyhaza.

               In cadrul hotelului, participantii la excursie au desfasurat diferite activitati, printre care biliard si tenis de masa.
           Hotelul Hollidays este locul ideal, din toate punctele de vedere, pentru a-ti petrece o vacanta de neuitat... recomand cu caldura tuturor. Felicitari domnului Campean pentru ceea ce a facut acolo!!!



miercuri, 13 mai 2015

Tarta cu leurda

15:09 0 Comments


Leurda sau usturoiul salbatic este unul din cei mai puternici detoxifianti pe care ni-i ofera natura.
Am fost la cules de leurda si am facut o delicioasa tarta cu leurda.
Ingrediente folosite:
-300 gr faina
- drojdie ( bucatica  cat o aluna)
- 50 ml ulei
-3 oua
- 150 gr ciuperci
-  leurda
- 4-5 felii sunca
- 50 gr cascaval
- sare, piper
Mod de preparare:
Din  faina, apa, sare, ulei si drojdie facem un aluat pe care il lasam la dospit. Pana ce dospeste aluatul, pregatim compozitia cu leurda. Leurda se taie marunt si se freaca cu putina sare. Adaugam peste ea ouale batute, sunca taiata marunt, ciupercile si piperul.

Luam o tava, eu al avut una rotunda, o tapetam cu faina sau punem hartie de copt si intindem aluatul. Avem grija ca marginile sa fie putin ridicate. Adaugam compozitia de leurda si o dam la cuptor 30-40 minute, depinde de cuptor cat trebuie tinuta. 





















marți, 12 mai 2015

Terapia Bowen

22:40 0 Comments
         Foarte mulţi români folosesc terapia Bowen ca să-şi îndrepte coloana strâmbă, sa isi amelioreze durerile de spate,  să devină fertili sau să-şi rezolve alte probleme de sănătate pe care nici măcar nu ştiau că le au.
        Terapia Bowen (bowtech) este una dintre cele mai profunde tehnici de relaxare existente in lume in prezent ; se bazeaza pe teoria conform careia, prin relaxarea totala a corpului, se activeaza abilitatea proprie organismului de a se redresa, prin revenirea la echilibru si armonie.
        Aceasta tehnica de reechilibrare, foarte delicata si deloc invaziva, are meritul de a genera efecte profunde de normalizare functionala la nivel fizic si psihic.
Oricine poate beneficia de rezultatele terapiei Bowen - copii, adulti, femei insarcinate, sportivi, aceasta terapie complementara putand insoti cu succes tratamentul alopat, atunci cand e cazul.
    Tehnica Bowen se practica in toata lumea cu rezultate surprinzatoare; din fericire de cativa ani se practica si in Romania, in numeroase cabinete, de catre terapeuti licentiati ai Academiei Bowen din Australia - tara de origine a acestei terapii.
Modul de funcţionare :
Este un lucru cunoscut în rândul diverşilor terapeuţi faptul că accidentările sau durerile de spate dau naştere la stări de depresie care afectează întregul organism. Acestea pot genera probleme acute, pe termen scurt sau cronice, degenerative. 
Există mai multe teorii privind mecanismul care asigură eficienţa tehnicii Bowen.
    Durerea de spate este orice fel de durere sau disconfort care apare în partea din spate a trunchiului între pelvis şi gât.
Este o problemă care apare foarte frecvent. Poate apărea ocazional sau poate fi cronică, adică să dureze mai mult de trei luni.
Durerea de spate poate fi localizată într-o anumită zonă (de ex. durerea joasă de spate sau lombară, durerea mijlocie sau toracică şi durere în partea superioară a spatelui, cervicală sau la nivelul cefei) sau poate apărea pe o porţiune mai întinsă a spatelui. Durerea localizată poate iradia sau extinde către ale zone ale corpului. Şi reversul este adevărat, adică o durere din altă parte a corpului poate iradia către spate.
Pe langa aceasta terapie putem folosi si  produsele de la Ormus Romania. Iata cateva efecte ale acestor  produse:
·         cresterea energiei interne,
·         cresterea vitalitatii
·         ascutimea mintii,
·         claritatea gandurilor,
·         reducerea durerilor,
·         cresterea vitezei de reactie,
·         scaderea nevoii de somn,
·         cresterea simtitoare a poftei de viata si de creatie,
·         rabdare si calm
·         eliminarea depresiei
·         eliminarea problemelor legate de tiroida (ghiara in gat, nod in gat
 Ca si alte avantaje putem aminti :
·         corectia ADN-ului combatand mai rapid degenerarea sau cancerul (aur, iridiu, rodiu)
·         dezvoltarea si activarea Hipotalamusului (aur, iridiu)
·         activarea Sistemului endocrin (aur)
·         imbunatatirea Metabolismului celular (iridiu)
·         refacerea tesutului neuronal, hranirea Hipofizei (glanda Pituitara), producand serotonina sau hormonul fericirii (iridiul)
·         refacerea si energizarea glandei Timus care are un rol principal in Sistemul imunitar mai ales in producerea limfocitelor T, cheia eliminarii celulelor degenerative (rodiul)
·         combaterea Reumatismului, Artritei, Venelelor varicoase (cuprul)
·         intarirea smaltului dintilor (aur)
·         reducerea efectului de imbatranire (aur, iridiu)
·         stumuleaza glanda Pineala, producand melatonina- hormonul ce regleaza ciclu noapte-zi sau capacitatea de a ne odihni (aurul)
·         reface oasele (aur)
·         scaderea obezitatatii (iridiu)
·         dizolvarea inhibitiei, fricii, frustrarii
 Multe dintre mişcările de bază din terapia Bowen se aplică asupra ganglionilor sistemului nervos vegetativ. Prin căile proprioceptive, terapia Bowen poate atenua stresul provocat de mecanismul de autoapărare, permiţând pacienţilor să intre într-o stare profundă de relaxare. Terapia Bowen este, astfel capabilă nu doar să accelereze procesul de vindecare a diverse grupe musculare sau tendoane accidentate, ci şi să optimizeze funcţiile organelor interne şi ale ţesuturilor. Propriocepţia poate, astfel fi definită drept modalitatea senzorială prin care creierul percepe orientarea corpului în spaţiu. Aceasta anticipează mişcarea membrelor şi a corpului fără a necesita vizionarea acestora. Mecanismul este facilitat de către terminaţiile nervoase din ţesuturi (proprioceptori) care, în prezenţa stimulilor, transmit din nou informaţia la inimă şi creier.
Cu ajutorul acestei terapii, dar si cu produsele de la Ormus Romania  foarte multa lume si-a rezolvat durerile de spate si nu numai si  sunt foarte multumiti. 
Sursa1 si 2





miercuri, 6 mai 2015

Supa de gulii

11:55 0 Comments


Aceasta reteta e pentru Provocarea secreta din luna aprilie. In luna aprilie gazda a provocarii este Stefania. Blogul ce l-am primit este "Blog de bucate  ". Am ales o deliciosa supa de gulii. Iata reteta :

Ingrediente necesare:
-2 gulii
- 2 morcovi
-1 ceapa
- 1 lingura pasta de ardei
- ulei
- smantana
- 3 catei de usturoi
- vegeta
- 2 oua
- marar

Mod de preparare:

Morcovii rondele, guliile cubulete si  ceapa tocata marunt le-am pus la fiert in 2 litri de apa. Dupa o ora de fierbere, am adaugat vegeta, pasta de ardei si am mai lasat in clocot 10 minute. Apoi am stins focul, am pus smantana amestecata cu ouale batute bine intr-un bol, peste care am luat din oala supa si am adaugat pe rand peste amestec si  l-am turnat la loc in oala. Am adaugat uleiul si marar  si am lasat supica sub capac inca 10 minute.

Va astept cu drag la masa! Pofta Buna!





marți, 5 mai 2015

Munca temporara, serviciile de payroll

10:28 0 Comments


Ce este munca temporara?

        Zilele astea am tot auzit pe unii vorbind despre munca temporara, joburi temporare si serviciile de payroll. Deoarece acele persone nu erau prea lamurite cu aceste “definitii” m-am gandit sa scriu cate ceva despre ele. Asa ca am inceput sa citesc in codul muncii si iata ce ne spune acesta:

                      


   CAPITOLUL 7 - Munca prin agent de muncă temporară

           Art. 88. [definitii legale: munca, salariat, agent, utilizator, misiune de munca]
(1) Munca prin agent de munca temporara este munca prestata de un salariat temporar care a incheiat un contract de munca temporara cu un agent de munca temporara si care este pus la dispozitia utilizatorului pentru a lucra temporar sub supravegherea si conducerea acestuia din urma.

(2) Salariatul temporar este persoana care a incheiat un contract de munca temporara cu un agent de munca temporara, in vederea punerii sale la dispozitia unui utilizator pentru a lucra temporar sub supravegherea si conducerea acestuia din urma.

(3) Agentul de munca temporara este persoana juridica, autorizata de Ministerul Muncii, Familiei si Protectiei Sociale, care incheie contracte de munca temporara cu salariati temporari, pentru a-i pune la dispozitia utilizatorului, pentru a lucra pe perioada stabilita de contractul de punere la dispozitie sub supravegherea si conducerea acestuia. Conditiile de functionare a agentului de munca temporara, cat si procedura de autorizare se stabilesc prin hotarare a Guvernului.

(4) Utilizatorul este persoana fizica sau juridica pentru care si sub supravegherea si conducerea careia munceste temporar un salariat temporar pus la dispozitie de agentul de munca temporara.

(5) Misiunea de munca temporara inseamna acea perioada in care salariatul temporar este pus la dispozitia utilizatorului pentru a lucra temporar sub supravegherea si conducerea acestuia, pentru executarea unei sarcini precise si cu caracter temporar.

           Art. 89. [definitia legala a misiunii de munca temporara]

   Un utilizator poate apela la agenti de munca temporara pentru executarea unei sarcini precise si cu caracter temporar, cu exceptia cazului prevazut la art. 93.

      Art. 90. [durata misiunii de munca temporara]

(1) Misiunea de munca temporara se stabileste pentru un termen care nu poate fi mai mare de 24 de luni.

(2) Durata misiunii de munca temporara poate fi prelungita pe perioade succesive care, adaugate la durata initiala a misiunii, nu poate conduce la depasirea unei perioade de 36 de luni.

(3) Conditiile in care durata unei misiuni de munca temporara poate fi prelungita sunt prevazute in contractul de munca temporara sau pot face obiectul unui act aditional la acest contract.

       Serviciul de payroll este un serviciu deschis, configurabil si combina atat evidenta activitatii de resurse umane cat si calculul de salarizare.
          Asa au aparut firme care presteaza aceste servicii payroll, deci si locuri de munca.  Locuri de munca Aptjob oferă clientului costuri transparente, raportare complexă, informații cheie în timp util, pontaj online.
          Procentul tinerilor care opteaza pentru o munca temporara este foarte mare, ceea ce este foarte bine pentru antrepenori.




duminică, 3 mai 2015

Turta dulce

21:57 0 Comments
          

          Incep cu o mica povestioara. Azi a fost la noi  cea mai buna prietena a  Milenei. este in clasa a VIII-a si anul asta are examen. E pe ultima suta de metrii pana la evaluarile nationale si invata foarte mult. ea face meditatii online. Am vrut sa o servesc cu ceva dulce, deci am facut turta dulce. Andreea imi spune ce folositor este situl E-istet.ro:
  • Testele e-istet ofera o experienta similara cu cea de la evaluarea nationala (prin punctajul oferit, cronometru)
  • Testele e-istet sunt cele mai apropiate de programa scolara
  • Testele sunt realizate de profesori autori de manuale scolare
  • Testele sunt o alternativa accesibila la meditatii (timp si cost)


Ce beneficii avem daca accesam aceasta platforma?  Tot Andreea ne da raspunsul: invatare online pe o platforma usor de folosit, format modern, atractiv si interactiv, abordarea testelor de la scoala fara emotii etc. Le dorim succes elevilor la examenele ce urmeaza sa le dea.
Dar sa trecem la reteta de TURTA DULCE, cu care  fetele s-au  delectat. am incercat mai multe retete de turta dulce, dar cea de Codruta mi-a placut cel mai mult. Eu am dublat cantitatile.

Ingrediente :

- 1 lingurita cu varf de scortisoara
- un varf de lingurita piper
- 960 g faina, impartita in 300g + 660g
- 500g zahar
-250g apa
- 50g unt
- un ou
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- un vf de sare

Ingrediente pentru glazura:
- Un albus de ou
- 100g zahar pudra
- 2 linguri de apa fierbinte


Metoda:
Se face un sirop de zahar: intr-o craticioara de inox, topiti o lingura plina de zahar, la foc mediu, pana ce zaharul se caramelizeaza si primeste o nuanta maro inchis. Turnati peste zahar 250 ml apa clocotita si asteptati cateva secunde, sa se topeasca zaharul.
Adaugati  condimentele, restul de zahar si amestecati pana se topeste zaharul, tot la foc mediu, dupa care opriti focul.
Puneti 300g faina in siropul fierbinte, toata odata, si amestecati  bine de tot, pana ce compoztia devine omogena, fara cocoloase. Lasati sa se raceasca. Preincalziti cuptoul la foc mediu.
Intr-un bol, amestecati restul de faina cu sarea si bicarbonatul *eu am stins bicarbonatul cu otet) si turnati deasupra compozitia din craticioara. Adaugati oul, untul. Framantati cateva minute, pana ce aluatul devine elastic si nelipicios.
Asezati o hartie de copt pe fundul unei tavi si rupeti din aluat bucati pe care le modelati cu ajutorul palmelor in forma de bila. Puneti-le in tava si lasati loc intre ele . Aluatul se poate acoperi pentru a evita uscarea acestuia. 
Coaceti turta dulce timp de 15-20 min. In timp ce turta dulce se coace, pregatiti glazura: intr-un vas ,  bateti bine albusul , pana devine spuma, adaugati treptat zaharul pudra, continuati sa bateti pana ce spuma e lucioasa, adaugati apa fierbinte si amestecati bine.
Luati cate o bucata de turta dulce si o scufundati cu partea bombata in glazura. Le  asezati pe o hartie de copt pana se intareste glazura.
Multumesc Codruta pentru reteta!

 Sa aveti Pofta buna!














  

Printfriendly

Ad Banner

Popular