miercuri, 18 octombrie 2017

Chocoflan

08:41 0 Comments

Ingrediente:

10  oua
425 g zahar
- 1100 ml lapte
- 1 buc esenta de vanilie
-  100 ml ulei
- 160 g faina alba
- 1 lingurite praf de copt
- 2 linguri cacao pudra


Pentru caramel turnați într-o cratiță 100 ml. apă şi 200 g. zahăr și puneți-o la foc. Lăsați la foc moderat şi amestecați periodic în el. Când conținutul devine maroniu turnați-l în tava pregătită pentru prăjitură și cu o lingură distribuiți-l rapid.
Pentru cremă puneți într-un bol: 8 ouă, 100 g. zahăr, 1 l lapte, esenţa de vanilie și mixați 2-3 minute
În alt bol pregătiți aluatul pentru blat: 2 ouă, 125 g. zahăr, uleiul, 100 ml. lapte, făină, praful de copt, cacao și mixați 2-3 minute.
Turnați în tavă, peste caramel, crema de lapte, și aluatul. Puneți tava cu prăjitură într-o tavă  mai mare in care turnăm apă. Dați tava în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180°C pentru 45-50 minute. Lăsați să se răcească, treceți cu cuțitul pe marginea blatului și întoarceți tava cu josul în sus pentru a se desprinde prăjitura.
Sursa de inspiratie este aici.

Vă urez pofta buna!!!!


vineri, 13 octombrie 2017

Shakshuka

18:11 0 Comments
                   


Cu aceasta reteta am participat la concursul organizat de Sun Food. Tema este propusa de catre bloggerul lunii Edith Frincu. Eu am ales sa fac shakshuka. Ne place mult acest fel de mancare si il facem destul de des.
                 O sa scriu exact reteta data de Edith si pe care trebuie sa o  respectatam.

Avem nevoie de:
o ceapa mare
3 catei de usturoi
4-5 linguri de ulei
o conserva de rosii Sun Food
o foaie de dafin
1 lingurita zahar
1/3 lingurita sare
2-3 oua
 parmezan ras
piper, sos chilli( eu am folosit ardeu iute  taiat marunt)

Mod de preparare:
Prajim ceapa tocata marunt in ulei, timp de cca 10 minute, amestecand din cand in cand, adaugam sarea, usturoiul pisat si rosiile, zaharul, foile de dafin, piper si ardeiul iute taiat marunt si mai lasam pe foc sa fiarba acoperit inca cca 10 minute, amestecand din cand in cand.
Sa dau aroma sosului eu am adaugat busuioc si cimbru.
Spargem ouale peste sos, punem sare, piper peste ele si acoperim din nou, lasam la foc mic pana cand ouale sunt facute.

Indepartam de pe foc si punem deasupra parmezanul ras.









Printfriendly

Ad Banner

Popular