miercuri, 27 februarie 2019

Tagliatele cu ton

11:56 1 Comments


“Eva, o comoara de produse sanatoase si gustoase din peste pentru prepararea unor mancaruri mediteraneene delicioase.”

     Azi o sa fac o reteta simpla si rapida in care am folosit conserva Eva ton bucati in ulei de masline.

      Pentru reteta avem nevoie de: 

  •          un pachet tagliatele
  •          2 catei de usturoi
  •          ulei de masline
  •          o lamaie
  •          sos(pasta) de rosii
  •          patrunjel

     Mod de preparare:

       Tagliatelele le fierbem in apa cu sare si putin ulei, 4-5 minute, conform instructiunilor de pe pachet.
       Curatim cei doi catei de usturoi, ii strivim cu lama de la cutit si ii prajim intr-o tigaie in care am adaugat 2 linguri ulei de masline. O sa va spun un truc: ca sa se parfumeze mai mult compozitia, odata cu usturoiul punem la prajit si o mana de patrunjel. Desfacem conservele de ton si le punem in tigaie, amestecand sa se intrepatrunda aromele, mai apoi adaugam zeama de la o jumatate de lamaie si  sos de rosii sau pasta de rosii, dupa preferinta, cat dorim o lingura sau doua, sau mai mult. Eu am pus un sos de rosii, facut special pentru paste, care contine rosii, ardei si busuioc.
        Cand toata compozitia din tigaie e gata, aruncam tagliatele in ea si amestecam din nou, sa se intrepatrunda toate aromele.
      Astfel am obtinut o mancare simpla, rapida si foarte gustoasa, datorita conservelor primite de la Eva Podravka. Iubesc aceste produse!
        Multumesc Podravka si More Than Pub pentru aceasta colaborare!













joi, 14 februarie 2019

Muschi de porc in aluat foietaj

13:49 0 Comments

Aceasta reteta e una simpla, o varianta a muschiului de porc wellington. Eu am facut dupa gustul familiei mele, simplu si bun. Asa ca vreau sa impartasesc cu voi ceea ce am facut si rezultatul.


Pentru aceasta reteta am folosit:

-carne de porc 
-ciuperci
-aluat foietaj facut in casa folosind untul de la Koliba
-condimente (sare,piper)
-merisoare, stafide

Mod de preparare:

-Carnea am sters-o bine, am prajit-o putin in unt si am lasat-o sa se odiheasca. In aceeasi tigaie in care am prajit carnea, am pus la prajit ciupercile. Dupa prajire le condimentam, le lasam sa se raceasca. Dupa racire le maruntim la robot, sa obtinem o pasta.
-Deoarece am avut 3 bucati de muschi, unul l-am umplut cu stafide, unul cu merisoare si celalalt l-am lasat simplu.
-Aluatul foietaj l-am facut eu dupa reteta Laurei Laurentiu, reteta de care m-am indragostit si o folosesc mereu. Reteta la aluat o sa o scriu la alta postare.
-Aluatul foietaj se intinde intr-o foaie dreptunghiulara cu grosime de 8 mm, peste care adaugam pasta de ciuperci, muschiulețul de porc si se rulează.
-Se lipesc marginile ruloului, așezam ruloul intr-o tava,il increstam si il ungem cu ou,apoi il introducem la cuptor timp de 50 minute, la foc potrivit.







marți, 12 februarie 2019

Rulada de cascaval

14:37 0 Comments


Ingrediente rulada cascaval:

-Masline
-Cabanos
-Chili pudra

Mod de preparare:

-Punem apa la fiert. 
-Razuim Cascavalul Koliba pe razatoarea mare. 
-Punem cascavalul la topit in apa fierbinte, strecuram, il scurgem bine si il intindem intre doua pungi sub forma dreptunghiulara nici prea subtire dar nici prea gros.
-Peste cascavalul intins punem la mijloc un fir de carnat cabanos, sau presaram putin chili pudra, sau rondele de masline. Se poate sa punem peste cas felii de sunca si pe urma firul de cabanos.
-Rulam strans, bagam capetele si  punem la rece pentru cateva ore.
Sursa inspiratie Bucataresele vesele.
O sa obtinem o rulada de cascaval super buna….

Rulada facuta cu sunca si cabanos:





vineri, 8 februarie 2019

Paine cu seminte

16:41 2 Comments

      Sano Vita tocmai ce m-a provocat sa pregatesc doua sau mai multe retete folosind produsele lor.
      A doua reteta din aceasta provocare este “Paine cu seminte”.
Pachetul cu Mix 4 seminte Sano Vita este preferatul meu cand trebuie sa pregatesc paine, el contine un amestec de seminte de in, dovleac, floarea soarelui si susan, perfect pentru reteta mea.

 Ingrediente paine de casa cu seminte:

·       -500 g faina alba
·       -250 ml apa calduta
·       -2 linguri ulei
·       -drojdie proaspata cat o nuca
·       -1 lingurita zahar
·       -1 lingurita sare
·       -3-4 linguri  Mix 4 seminte-Sano Vita (floarea soarelui, dovleac, in, susan)

Punem faina cernuta intr-un vas incapator si o amestecam cu sarea.

-Amestecam drojdia, zaharul cu putina apa calduta si lasam sa se activeze.
-Cand amestecul de drojdie e crescut sau activat il turnam peste faina
- Incepem sa framantam cu mana, turnand apa tot cate putin, pana ce aluatul este omogen, adaugam semintele, uleiul si continuam framantarea.
- Punem aluatul la dospit. Vasul il  acoperim cu un prosop de bucatarie sau o folie de plastic.
- Dupa ce aluatul a crescut,  il intindem in tava intr-un patrat, il impaturim in patru, il intoarcem cu partea pliata spre tava apoi acoperim cu prosop si lasam sa creasca cam 30-40 min.
-Cand a fost gata de crescut l-am presarat cu putina faina si l-am increstat cu o lama.

Cum se coace painea

- Infierbantam cuptorul.
-Punem o tava cu apa fierbinte si introducem tava cu painea .
- Din acest moment coacem painea timp de o ora. In acest interval painea creste fara a se rumeni.
- Dupa ce s-a scurs timpul, scoatem  tava cu apa, si lasam painea sa se rumeneasca
- Se scoate si se lasa la racit pe un gratar. Se taie dupa ce s-a racit complet. Eu nu am mai avut rabdare si am taiat-o mai repede. Este atat de gustoasa!!!!

 










marți, 5 februarie 2019

Piure de năut cu chifteluțe

18:51 2 Comments
 


Ingrediente:



Mod de preparare:

      Năutul se pune la înmuiat câteva ore sau cu o seară înainte de pregătire, în apă rece.
Cănd începem să pregătim mâncarea, o să luăm năutul, îl  scurgem de apa în care a stat
și îl punem cu altă apă la fiert. Se lasă la fiert  pâna ce bobul e moale .
Separat fierbem ceapa, cartofii tăiați cuburi, și fasolea păstăi, congelată.Se poate folosi si fasole din borcan gata fiartă. 
În apa în care fierbem năutul dar și celelalte legume adaugăm puțină sare și  amestec de legume SanoVita.
   Se scurge năutul de zeamă și împreuna cu ceapa, cartofii și fasolea, se mixează cu laptele cald și uleiul, se potrivește gustul de sare și puțin piper.Se aduce la masă drept garnitură, alături de chifteluțe.
    Chifteluțele le-am făcut din carne fiartă (rămasa de la friptura de pui), 2 linguri de pesmet, 2 linguri de pasta de năut, un ou, sare, piper. Amestecăm toate ingredientele, formăm chifteluțele mai plate. Le punem in tava tapetată cu hârtie de copt si le bagăm la cuptor cca.20 minute, până se rumenesc.




















Printfriendly

Popular