Avem nevoi de 1 kg gutui, 1 kg zahar, sare de lamaie.
Se curata gutuile si se pun in apa cu sare de lamaia ca sa nu se roseasca, apoi se dau pe razatoare.Se pun la fiert cu zaharul si 2 pahare de apa.Cand mere sunt moi si siropul de pe ele se leaga este gata.Cine vrea poate pune si vanilie.