Vinete pane

Ingrediente:
vinete
branza de burduf sau de care preferatzi
marar
patrunjel
ou
pesmet
ulei

Mode de preparare:
Vinetele se curata de coaja si se taie fasii.Puneti uleiul la foc si puneti vinetele pentru a le inmuia sa fie usor de manevrat.Pregatim umplutura:
Branza se amesteca cu mararul si patrunjelul tocat marunt si sare daca e nevoie. Asezam umplutura pe vinete si impaturim. Le dam prin pesmet si le scoatem pe un servetel ca sa mai scapam de grasime.

Reteta luata de la Bucataria Denysei.