Clatitele americane sau pancakes, alaturi de siropul de artar, se afla pe lista deserturilor populare in multe tari inca din vremurile vechi.

Denumirea de pancakes a devenit populara incepand cu sfarsitul secolului al XIX-lea si pana in prezent aceste clatite pufoase au ramas unul dintre cele mai populare deserturi. Iar din acest motiv exista chiar si o zi dedicata clatitelor, cunoscuta ca Shrove Tuesday, care se sarbatoreste in februarie sau martie, inainte de Ash Wednesday (prima zi din Postul Pastelui). In traducere, pancakes inseamna „prajitura la tigaie”, iar de-a lungul timpului acestea s-au mai numit „flapjack” si „griddle cake”.

Clatitele americane sunt usor de preparat si pot fi servite nu doar la micul dejun, ci si la pranz sau chiar la cina. Le putem face dulci sau sarate.

Ingrediente :

150 gr. Faina

2 oua  

un plic zahar vanilat

1 lingura de miere

200 gr lapte

un varf de lingurita praf de copt

Pentru topping:

unt de arahide –Sano Vita

miere

Mod de preparare:

Separam ouale. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare.

Intr-un bol punem faina, galbenusurile, mierea, zaharul vanilat si mierea. Le amestecam bine cu un tel. 

  

Adaugam si albusurile batute spuma, amesteam cu o lingura de metal. 


Cu polonicul punem la prajit intr-o tigaie unsa cu unt sau ulei. 

 

Dupa ce le-am copt in tigaie eu le mai bag 5 minute si in cuptor, sa se faca si in mijloc.

Se servesc cu miere, sirop de artar, unt de arahide Sano Vita

Va doresc Pofta Buna!