luni, 9 decembrie 2019

Pizza cu blat de paine

13:41 0 Comments
    


Am vrea sa mancam pizza si ne grabim? Cea mai rapida pizza e cea cu blat de paine.
Nu am cantitati pentru aceasta reteta. 

Deci avem nevoie de paine veche, cascaval (250 gr), mezeluri, 2-3 oua, pasta de rosii sau ketchup, lapte, sare si piper.

Toppingul difera de la caz la caz si depinde foarte mult de ceea ce am in frigider la acel moment. Prima data imi pregatesc toate ingredientele necesare pentru topping. Tai la dimensiunea dorita mezelurile si le amestecam cu pasta de rosii sau ketchup-ul si le condimentam cu piper. Dau pe razatoare cascavalul si ouale le batem bine. In ouale batute adaug putina sare, piper si jumatate din cantitatea de cascaval, iar pe restul il las sa il presar deasupra.
Aprind focul la cuptor sa se incalzeasca si captusesc tava cu hartie de copt, sau unsa cu putin ulei.

Luam feliile de paine le inmuiem in lapte si le asezam cat mai strans in tava, iar locurile ramase goale le umplu cu bucatele mici de paine. Pun peste ele amestecul de mezeluri cu ketchup(pasta de rosii), pe care o intandem pe toata suprafata. Peste punem amestecul de oua batute cu condimente si cascaval, iar pe deasupra presar cascaval ras. 

La alegere putem pune masline, ardeu gras, ciuperci . Eu in acest moment nu am avut prin frigider, deci pizza mea a fost doar cu mezeluri si cascaval.

Bagam la cuptor tava si asteptam cca 15-20 minute pana e gata. Va doresc pofta buna!!!!

PS.Feliile de lapte nu trebuie sa le inmuiem tare in lapte, caci se vor arde.


Daca va place aceasta reteta, nu ezitati sa-mi lasati un comentariu pe blog, pe pagina de facebook sau pe insagram. Va voi raspunde tuturor cu drag. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!

miercuri, 4 decembrie 2019

Din Jurnalul unui nostalgic

17:12 0 Comments
       

      Prin anii 70-80, când eram un copil vesel și neștiutor iar părinții se plângeau de zahărul și uleiul raționalizat pe cartelă, îmi amintesc că bucuriile prietenilor mei, la fel de energici și puși pe şotii, erau joaca și dulciurile (mereu împărțite frățește!).

1. La şcoală! Vai, eram atât de năzdrăvani… Ne-am fi jucat non stop, fotbal, frunza, lapte gros, baza, șotron, țările și multe alte jocuri, iar când ne îndrăgosteam de vreo colegă, îi „arătam” noi: o trăgeam de codițe sau o șicanam în toate pauzele (chiar și în timpul orei), dacă prindeam ocazia. Da, da, îmi amintesc și acum că, conștientă sau nu, și fetița respectivă savura acele momente, doar știa principiul “daca mă bagă în seamă, înseamnă că-i place de mine!”. Totul era atât de frumos și de nevinovat! În pauză, ne luam pachețelele de acasă și o zbugheam în curtea școlii, unde cu o mână mâncam (fiecare ce găsea în pachet și mai făceam și schimb între noi), iar cu cealaltă ne jucam tot felul de jocuri și de mișcări abracadabrante… Sau săream gardul școlii și mergeam la chioșcurile de pâine sau de dulciuri să ne cumpărăm ceva bun, sărat sau dulce. Știți ce ne luam, nu? Crochete, eugenii, ștrudele, rulade, covrigi, gogoși, ciocolată de casă, salam de biscuiți sau acele spiraline delicioase, cu vanilie sau ciocolata….Maaamaaa, ce bune mai erau!

2. Ȋn faţa blocului! Coboram, după ce ne făceam lecțiile, și veneam cu ceva “energizante” la noi. Să mâncăm, să dăm și altora sau, pur și simplu, să ne lăudăm cu ce ne-au mai cumpărat părinții. Și iar apăreau: gumă de mestecat “Turbo” (cu tot cu surprize), plăcinte făcute de bunica, gogoși, salam de biscuiți, ciocolată, glucoză, halviţă și, da, spiraline cu cremă de vanilie sau ciocolată… Eram mânjiți până la urechi, râdeam unul de celălalt, dar nu ne înduram să renunțăm la ele… Și după ce că erau atât de bune de ți se topeau în gură, nici nu costau mult…

3. Ȋn casă! Ne chemam prietenii să ne mai jucăm un pic, mai ales dacă afară era urât. Și veneau părinții la noi în cameră cu plăcinte, clătite, prăjituri de casă, salam de biscuiți, batoane de ciocolată si…nelipsitele spiraline.

Ne-au confiscat multe comuniștii sau, mai bine zis, au încercat. Dar libertatea de a visa, de a spera, de a ne exprima chiar și în șoaptă, de a improviza nu au avut cum să ne-o ia. Iar copilăria noastră, deși lipsită, de multe ori, de lumină, căldură, apă caldă, cărnuri rafinate, băuturi fine, cafea naturală sau fructe exotice, a fost incredibilă pentru că am avut părinți sau bunici atât de inteligenți și de inventivi, încât ne-au făcut, din nimic, cele mai bune și gustoase (şi sănătoase!) dulciuri. Printre care și spiralinele. Pe care, apropo, m-am bucurat enorm să le revăd în magazine de curând, mulțumită celor de la PAN FOOD, care s-au gândit să le relanseze – umplute cu cremă de ciocolată, cocos şi vanilie. Și nu numai pentru nostalgici ca mine!

În timp ce scriu, savurez amintirile copilăriei...

Articol preluat.

joi, 14 noiembrie 2019

Creștere record în industria de brokeraj credite ipotecare

08:30 0 Comments

Luna octombrie 2019 a doborât toate recordurile Kiwi Finance, fiind declarată cea mai bună lună din istoria companiei. Cu o rată de aprobare de 89% și dosare de creditare aprobate depuse la bănci în valoare de 44.5 milioane euro, rezultă că liderul pieței de brokeraj credite a inițiat credite ipotecare reprezentând 20% din totalul creditelor ipotecare din România în luna octombrie.

Industria de brokeraj credite din România contribuie actualmente cu cca 18% din totalul creditelor ipotecare acordate de bănci, fără să le includem aici pe cele acordate pentru programul Prima Casă. Unul dintre cei mai mari brokeri de credite de pe piață, Kiwi Finance, a raportat în primele 6 luni ale acestui an o creștere semnificativă de 21% a volumului de dosare credite față de aceeași perioadă a anului trecut. Însă Octombrie 2019 a fost cea mai bună luna din istoria Kiwi Finance – a trimis băncilor spre aprobare credite în valoare de 44.5 milioane euro, din care 90% credite ipotecare şi 10% credite de nevoi personale. Deja cu o rată medie de aprobare de 89%, atinsă în 2019, luna trecută Kiwi Finance a inițiat credite ipotecare reprezentând 20% din totalul creditelor ipotecare din România. 

Anca Bidian – CEO Kiwi Finance: „Cum am reușit să avem această creștere spectaculoasă? Practic cea mai bună lună din istoria companiei noastre a fost posibilă datorită următorilor factori:
1. Creșterea eficienței prin filtrele și procesele interne pe care le implementăm înainte să trimitem efectiv solicitările către bănci.
 2. Rețeaua noastră de brokeri prezenți în 65 sucursale pe teritoriul întregii țări are o expertiză și o maturitate unică în piață atât ca volum de cazuistică, cât și ca portofoliu de soluții de creditare. 
 3. Încep să se finalizeze imobilele din proiectele începute anul trecut, în același timp fiind lansate noi și noi proiecte imobiliare mari în toate orașele cu dinamică economică. Iar acest lucru alimentează, fără să indestuleze, o cerere solvabilă și sănătoasă de credite ipotecare, ceea ce duce la un traseu crescător dar controlabil al vitezei de creditare.
Cred că fără perturbații externe semnificative acest ritm va continua, fiindcă în România avem nu numai o cerere dar și o nevoie consistentă de locuințe iar ritmul actual de construcții - deși crescut - încă nu acoperă cererea existentă. Încă ceva: în ultimii doi ani am primit cele mai multe cereri de credite ipotecare din diaspora, 30% creștere în 2018 și 50% creștere în 2019 față de anii anteriori. Iar 90% dintre solicitări au venit din UE, din partea persoanelor cu studii superioare, plecate de 6-8 ani din țară, acestea cumpărând preponderent în București și Vestul țării.”

Conform surselor INS și GFK distribuția creditării în România este direct proporțională cu gradul de dezvoltare economică, venitul mediu și puterea de cumpărare. Astfel, comparativ cu Bucureștiul care absoarbe aproape jumătate din totalul dosarelor intermediate, Ardealul are 4 orașe cu venituri peste media națională și 8 orașe cu putere de cumpărare mai mare decât media națională, Muntenia are 2 orașe cu venituri și putere de cumpărare peste medie, Dobrogea este în media națională, în timp de Moldova are un singur oraș cu venituri peste medie, însă niciunul cu putere de cumpărare peste media națională.

Anca Bidian, CEO Kiwi Finance, estimează că doar vânzările Kiwi Finance din 2019 vor atinge nivelul întregii industrii de brokeraj de acum câțiva ani. Mai exact, în intervalul Ian-Iun 2019 vânzările totale de credite ale companiei au fost de aproape 400 milioane lei, din care 44% în București, 46% în Ardeal, 5% în Sud, 3% în Moldova și 2% în Dobrogea. Cifra de afaceri a crescut în primul semestru cu 24% până la aproape 10 milioane lei.

vineri, 8 noiembrie 2019

Pan Food lansează napolitanele spirală cu gust de copilărie

19:06 0 Comments



Pan Food lansează napolitanele spirală cu gust de copilărie


Sibiu, 4 Noiembrie 2019. Pan Food anunță lansarea unui nou produs, alături de finalizarea lucrărilor de extindere spațiu depozitare și producție.
Cu o investiție de 1.5 milioane euro făcută cu fonduri europene, Pan Food a reușit să reitereze un produs cu  puternice rădăcini în tradiția sibiană care făcea senzație acum 30 ani în România: napolitanele spirale! Brandul SPIRALINE a fost lansat recent, cele 3 tipuri de napolitane fiind umplute cu cremă de cacao, cocos și vanilie. Acestea se pot găsi în magazinele din comerțul tradițional, urmând a fi listate în curând și în lanțurile moderne.
Compania este pregătită să lanseze și alte variante de cremă: lapte și cacao, alune de pădure, fructe de pădure, lămâie sau rom – acestea fiind în topul preferințelor românilor, conform sudiilor și degustărilor efectuate. Pachetul de napolitane spirale ambalate individual cântărește 48g sau la cutie 256g, varianta vrac a acestora fiind la 1.8 kg, preferată de magazinele mici și mijlocii.
Am pornit dornici să facem cea mai bună ciocolată de casă și, iată-ne, după 19 ani, surprinși plăcut de amploarea luată de afacerea noastră și de faptul că ne numărăm printre puținele firme producătoare și nu doar importatoare de produse zaharoase în România. Ca orice om de afaceri la începutul antreprenoriatului, am tras învățăminte din propriile greșeli, am îmbunătățit constant procesul de producție și procedurile interne, ne-am adaptat cerințelor partenerilor noștri și am ajuns ca de la făbricuța noastră, care producea 2-3 variante de ciocolată, să lansăm zeci de noi produse. Am clădit afacerea de la zero pe criterii solide, cum ar fi calitatea produselor și respectul față de consumatori. Este un vis devenit realitate și știu că mă număr printre puținii români norocoși care, după atât de multă muncă, se pot și bucura de rezultate. O contribuție esențială la dezvoltarea firmei a avut-o în ultimii 15 ani ing. Florina Braulik, în prezent director executiv, care și-a pus amprenta pe activitatea de producție, optimizând rețetele și lansând produse de succes. Sunt fericit că fiul meu îmi calcă pe urme și dezvoltă în direcția potrivită destinul Pan Food, adăugând noi produse în portofoliu, dezvoltând relațiile cu partenerii și punând accent pe promovarea și comunicarea brandurilor. Am toate motivele să fiu mândru de oamenii care alcătuiesc astăzi familia Pan Food și să privesc cu încredere în viitor!”, declară Ioan Stânea, administratorul Pan Food.
Creșterea cifrei de afaceri în ultimii ani – estimată anul acesta a depăși 20 milioane lei -, și a colectivului-numărul de angajați ajungând la 100, unii prezenți încă de la înființare  -, au adus cu sine și creșterea capacității de producție și depozitare, motiv pentru care spațiul a fost extins în această vară  - fiind dotat conform ultimelor standarde europene și certificat IFS și BRC – pentru a oferi clienților produse de calitate și pentru a servi prompt cererile primite de la rețeaua de distribuție în continuă expansiune.
În 2001 fondatorii - inginerii Ioan Stânea din Sibiu și Gheorghe Pristavu din Câmpulung Muscel - inspirați de gustul copilăriei de fiecare dată când preparau ciocolată de casă pentru cei mici, și-au făcut curaj și au deschis fabrica de produse zaharoase PAN FOOD, cu capital 100% românesc. Până în 2006 activitatea companiei s-a desfășurat în 2 spații închiriate în Sibiu. În 2007 au construit din temelii o fabrică, proprietate a firmei, care măsoară actualmente peste 3000mp în Parcul Industrial P2 din Șura Mică, județul Sibiu - unde își desfășoară și azi activitatea. Permanent căutând să-și îmbunătățească rețetele, în fabrica construită acum 19 ani încă se mai prepară manual mare parte dintre produse, obiectivul principal fiind acela de a obține gustul perfect cu cele mai simple și tradiționale ingrediente.
Astfel, îmbinând cu succes valorile tradiției cu ideile inovatoare ale prezentului, Pan Food a creat o gamă variată de produse care țin pasul cu calitatea și diversitatea produselor din domeniu. A început cu ciocolata “Batonul copilariei” (și astăzi preparată manual în proporție de 90%), cunoscută în toată țara și peste hotare. Nu peste mult timp gama de produse a fost diversificată, apărând astfel prăjitura Lica cu foi de napolitană și zahăr caramel, nuga Cindrel și Bliss cu delicioase arome, umpluturi și miere de la crescătorii de albine din județul Sibiu, alături de Biscuiții și Nucile umplute cu multă cremă, prăjiturile asortate Şureanca și Dorothea preparate din pandișpan cu diferite creme și arome și Salamul de biscuiți.

Pe plan național rețeaua de distribuție este alcătuită din cel puțin câte un distribuitor în fiecare județ. Cu o creștere accelerată în ultimii 3 ani, astăzi 30% din producția Pan Food este distribuită în țări din Europa, Statele Unite și Canada, în România ocupând încă din 2013 locul 1 la producția de ciocolată de casă.






vineri, 25 octombrie 2019

Conserva de peste in bulion la slow cooker Crock Pot

10:00 0 Comments
 


  • 2,5 kg peste 
  •  400 ml bulion
  • 100 ml otet
  • 20 linguri ulei
  • piper macinat (dupa gust)
  • sare mare (aprox.2 lg)
  • apa 


Curatim pestele si il punem in oala slow cooker . In otet am dizolvat sarea . Adaugam peste pește otetul cu sarea, bulionul, uleiul si piperul si vom completa cu apa, cat sa cuprinda toata compozitia. Punem la cuptor, la foc mic sau pe ochiul de aragaz, tot asa la foc mic. Fierbem pana cand lichidul a scazut aproape de tot si oasele pestelui s-au inmuiat.
Eu am fiert la slow cooker 9 ore.
Cand este gata,punem pestele in borcane,usor ca se sfarma, capsam si punem la baie de abur, 40 min. de cand a inceput apa sa fiarba. Dupa ce s-a racit apa se scot din oala si se pastreaza in camara.
Pofta buna!





joi, 24 octombrie 2019

Telina cu ardeu iute pentru ciorba

12:25 0 Comments



Reteta am vazut-o la Edith pe blog si tare mi-a placut. Avand telina si ardei iuti am zis sa fac si eu. Eu am dublat cantitatile.

Reteta pentru  1 kg de ardei este:

-deci avem 1 kg de ardei iuti
- 4 legaturi de frunze de telina de la 4 teline
- 200 ml otet
- 800 ml apa
- 2 lg de sare
- 6 lingurite de zahar

Am taiat marunt ardeiul iute scotand semintele. Frunzele de telina le taiem marunt si le amestecam cu ardeiul.
Separat pregatim amestecul lichid, format din otet, apa, sare si zahar, pe care il punem la fiert. Il lasam sa fiarba, pana se topeste sarea si zaharul. Il turman peste legume fierbinte si il lasam cca 5-10 minute. Dupa cele 10 minute punem compozitia in borcane. Se poate consuma dupe 3-4 zile.
P.S. Este foarte gustoasa in farfuria cu ciorba.
Sa aveti spor!!!!






joi, 22 august 2019

Cafea cu aromă de cocos, cafea cu ulei de cocos

08:23 0 Comments

      Ştim cât de bună e cafeaua de dimineaţă şi ca probabil o preferi simpla, fară să adaugi ceva în ea. Însă uleiul de cocos ar putea să o îmbunătăţească şi chiar sa fie benefic pentru sanatate. De ceva timp şi eu mă delectez dimineaţa cu această cafea. Să ştiţi că e o cafea foarte buna.
Iată cateva beneficii a uleiului de cocos:
        Uleiul de cocos conține o cantitate mare de acizi grași, care sunt procesați de ficat. Se reduce, astfel, nevoia de glucoză și nu se mai formează depozite de grăsime. Cafeaua cu ulei de cocos îți face inima să funcționeze mai bine și îți stimulează creierul și metabolismul. Iar cea mai bună parte este că această combinație îți reduce senzația de foame și poftele nesănătoase, astfel că te ajută să slăbești.
          Uleiul de cocos crește energia, accelerează metabolismul, stimulează sistemul imunitar.
Cum poţi folosi uleiul de cocos?
Daca te hotaraşti să il foloseşti în cafea, fă-o moderat. Începe cu o linguriţă. Pune întâi uleiul intr-o ceaşcă goală, apoi toarnă cafeaua şi amestecă. Dupa o perioada, poti adauga 2 lingurite.
Dacă v-am convins puteţi lua uleiul de cocos de pe  site-ul  www.sanovita.ro  şi aveţi 15% REDUCERE la orice comandă introducând codul promoţional ‘liligospodini’. Codul este valabil pe tot anul 2019 şi poate fi folosit ori de cate ori vreţi voi.




duminică, 12 mai 2019

Tiramisu la pahar

18:29 0 Comments


Azi am facut un altfel de tiramisu: tiramisu la pahar, la care am folosit crema din frisca cu branza fina Fagaras. A iesit un preparat super delicios. Toata familia a fost incantata de el.


Ingrediente:

185 g branza Fagaras,
o fiola esenta vanilie,
200 ml cafea rece,
150 ml frisca,
12 piscoturi de sampanie,
2 pahare mari

Mod de preparare:

Batem frisca bine si o amestecam cu branza si esenta de vanilie. Piscoturile se rup in bucati mici in functie de paharele pe care le aveti. Bucatile de piscot se trec rapid prin cafeaua rece si se  pun pe fundul paharului. Se pune peste ele un strat de crema  de frisca cu branza, apoi iarasi piscoturi insiropate, crema de frisca cu branza si se continua asa pana se termina toate ingredientele. Ultimul  strat adaugat trebuie sa fie de crema. Se pudreaza deasupra  pudra de roscove si se lasa paharele la rece pentru circa 25 minute.

Pudra de roscove o puteti lua de pe site-ul  www.sanovita.ro si aveti 15% REDUCERE introducand codul promotional ‘liligospodini’. Codul este valabil pe tot anul 2019 si poate fi folosit ori de cate ori vreti voi.







duminică, 5 mai 2019

Savarine

15:52 0 Comments

Poftele vin asa repede. nu am mancat de mult timp o savarina. Asa ca repejor am pus si mi-am facut.
Iata de ce avem nevoie:

Pentru aluatul de savarine:
  • 250 gr. faina
  • 150 ml lapte caldut
  • drojdie cat o aluna
  • 2 oua
  • 30 ml ulei
  • 1 lingurita de zahar si una de sare
Pentru sirop:
  • 400 ml apa
  • 150 gr. zahar
  • esenta de rom
Pentru decor
  • 400 ml frisca lichida
Drojdia o punem in lapte, impreuna cu lingurita de zahar. Punem faina intr-un bol, adaugam laptele in care am dizolvat drojdia, uleiul, ouale si sarea si le amestecam bine pana obtinem un aluat moale. Lasam la dospit 40-45 minute. 

Intre timp preparam siropul: punem la foc apa,zaharul si esenta de rom, pana cand zaharul se topeste.
Cand a trecut timpul pentru dospire si aluatul s-a dublat, luam formele pe care in prealabil le-am uns cu unt(sau untura de porc) si tapetat cu faina si cu ajutorul a doua linguri punem aluatul in ele. Ne folosim de linguri pentru ca avem un aluat moale.Formele le umplem pe trei sferturi si le mai lasam la dospit 10-20 minute.
Le bagam la cuptorul incalzit, pana cand se rumenesc. Cand sunt coapte le rasturnam, taiem capacelul si le insiropam. Le umplem cu frisca bine batutata si le ungem cu gem de capsuni.
Din aceste ingrediente am facut 7 savarine.
Am folosit reteta Jamilei.






marți, 23 aprilie 2019

Berea-medicament

22:16 0 Comments
          


          Desi este mai greu sa te indragostesti de gustul lui, ghimbirul este printre cele mai sanatoase condimente de pe planeta, plin de substante nutritive si compusi bioactivi. Stiind ca face parte din categoria condimentelor, parca ti-e greu sa il asociezi cu o bautura precum berea. Cu toate acestea, popularitatea berii cu ghimbir a inceput sa creasca in intreaga lume, inclusiv la noi in tara. Nu numai ca este o bautura racoritoare si versatila, dar aduce si beneficii pentru sanatate!
          Ingredientul principal in berea cu ghimbir - radacina de ghimbir - contine compusi activi care ajuta, printre altele, la ameliorarea senzatiei de greata, combaterea inflamatiei si prevenirea dezvoltarii cancerului. Este o bautura non-alcoolica, cu aroma apropiata de cea a berii, fiind un bun inlocuitor pentru cei care nu consuma alcool sau cei care evita colorantii si aromele artificiale.                       Energizanta si revigoranta, datorita procesului natural de fabricatie, bautura pastreaza intacte proprietatile condimentului.

          Iata si principalele avantaje:

·         Este un remediu pentru starile de greata
Nimanui nu-i place senzatia de greata - este un sentiment foarte neplacut si inconfortabil. Fie ca esti insarcinata, ai rau de mare sau esti mahmur/a, incearca o bere cu ghimbir si o sa te simti mai bine. Motivul? Berea cu ghimbir contine substante care ajuta la ameliorarea inflamatiei si a disconfortului.
·         Este un bun digestiv
Berea cu ghimbir poate fi un remediu atunci cand te confrunti cu tranzit intestinal lent. Ghimbirul contine substante care ajuta la transportarea alimentelor de-a lungul sistemului intestinal. Compusii fenolici pe care ii contine sunt cunoscuti ca benefici in tratarea iritatiei gastrointestinale.
·         Iti imbunatateste sistemul imunitar
Ghimbirul te face sa ai o stare buna si sa te simti plin/a de energie pentru ca iti intareste sistemul imunitar. Daca alegi berea cu ghimbir, in loc sa te simti prea relaxat/a ca sa mai faci ceva, vei vedea cum te apuca cheful de facut curatenie prin casa sau pofta de alergat!
·         Actioneaza ca un analgezic
Proprietatile anti-inflamatorii ale ghimbirului se transpun in berea cu ghimbir si o transforma intr-o substanta analgezica eficienta. Daca esti in perioada de recuperare dupa ce ai fost bolnav/a, consuma aceasta bautura bogata in ghimbir si vei uita de durere.
Vine vara si, odata cu ea, dorinta de a petrece mai mult timp socializand. Nu stii cu ce bautura sa ii servesti pe cei dragi (inclusiv pe cei mici)? Incearca berea cu ghimbir Bundaberg si mergi la sigur atat pentru cei care nu vor sau nu pot consuma alcool, cat si pentru cei care doar vor sa se racoreasca si sa se bucure de un gust unic.


Sa nu uitati ca la orice comanda plasata pe site-ul  www.sanovita.ro, aveti 15% REDUCERE introducand codul promotional ‘liligospodini’. Codul este valabil pe tot anul 2019 si poate fi folosit ori de cate ori vreti voi.



AddToAny

Printfriendly

Popular