duminică, 4 iunie 2017

# Dulceturi # gemuri

Gem de capsuni


E sezonul capsunilor. pretul a scazut asa ca fuguta la piata si am luat 15 kg de capsuni sa fac gem si sirop.

Pentru gem am folosit:
- 12 kg de capsuni (spalati si curatati de codite)
- 6 kg de zahar
- 5 pliculete de sare de lamaie

Capsunile curatate si spalate le-am pus intr-o cratita mare si am adaugat zaharul si sarea de lamaie. Le-am amestecat si le-am lasat pana a doua zi. A doua zi dis de dimineata am pus cratita la foc mic. Am luat spuma ce s-a format si am lasat sa fiarba la foc mic amestecand mereu. Timpul de fierbere a fost de cca. 4 ore, dupa care am luat intr-o farfurie un pic de gem sa vad  daca este gata. Daca e gata gemul, oprim focul, lasam cateva minute si apoi il punem in borcane, pe care le las la dust rece, intre paturi.
 Sa aveti pofta buna!!!




Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Printfriendly

Popular